Ricetta per la focaccia olio e rosmarino

Ricetta di Stefano Callegari Semplice, fragrante, profumata, un sempreverde delle nostre tavole. Alta al punto giusto, soffice all’interno e croccante in superficie. Il rosmarino padroneggia con il suo aroma persistente che sa proprio di focaccia insieme...
Ricetta Lasagne light

Ricetta Lasagne light

Alleggerite da poterle mangiare anche tutte le domeniche! Evelina Flachi Con questa ricetta è possibile tenere a bada le calorie mantenendo alti, al contempo, il gusto e anche il buonumore, che fa bene alla salute. Nella pasta e nelle carni, infatti, sono...
Pizza alla boscaiola

Pizza alla boscaiola

Ricetta di Franco Pepe Un classico della pizzeria italiana, la pizza alla boscaiola che abbiamo preparato con gli champignon. Ma come si preparano questi funghi? La prima cosa da fare è pulirli con cura: stacchiamo il gambo dal cappello con un movimento rotatorio,...
Petali di alici fritte al pesto di salvia

Petali di alici fritte al pesto di salvia

Ricetta di Sergio Barzetti Sono alici fritte molto saporite dal gusto delicato regalato dalla salvia, che accompagna perfettamente il pesce in una combinazione di sapori stuzzicante e sfiziosa. Ogni regione ha la sua ricetta di alici imbottite, ma la nostra ha come...
Ricetta Verdure in tempura

Ricetta Verdure in tempura

Dalle antiche origini orientali, oggi è conosciuta in tutto il mondo Anna Moroni Non è difficile da realizzare, ma ci sono, come del resto per ogni ricetta fatta bene, dei piccoli accorgimenti da tenere presente.Uno di questi è senza dubbio la scelta degli ingredienti...