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Bombette pugliesi: origini e ricetta di un piatto tradizionale

Bombette pugliesi: origini e ricetta di un piatto tradizionale

da Giovanna Mariotta | Ago 18, 2024 | Ricette, Secondi Piatti

Le bombette pugliesi sono un piatto tipico della Puglia, in particolare della zona della Valle d’Itria, a base di carne di maiale, ripieni e cotti alla brace. Un piatto che viene da lontano e racconta delle origini agricole di questa splendida regione; ecco a...
Cotoletta alla bolognese: la cotoletta più gustosa che ci sia

Cotoletta alla bolognese: la cotoletta più gustosa che ci sia

da Giovanna Mariotta | Ago 18, 2024 | Ricette, Secondi Piatti

La cotoletta alla bolognese, conosciuta anche come cotoletta petroniana, è un piatto tradizionale della cucina bolognese, che ancora oggi è apprezzatissimo e servito in quasi tutte le osterie locali di Bologna. Un piatto che con un po’ di impegno potete...
Costoletta alla valdostana: ecco la ricetta della tradizione

Costoletta alla valdostana: ecco la ricetta della tradizione

da Giovanna Mariotta | Ago 15, 2024 | Secondi Piatti

La costoletta alla valdostana è un piatto tradizionale della Valle d’Aosta, un piatto che rappresenta perfettamente l’incontro tra la cucina italiana e quella francese. Siete curiosi di sapere come si prepara questo piatto tradizionale? Ecco a voi la...
Falafel: la ricetta originale che viene dall’Oriente

Falafel: la ricetta originale che viene dall’Oriente

da Giovanna Mariotta | Ago 9, 2024 | Ricette, Secondi Piatti

Ormai sono così famosi da esserci quasi dimenticati delle origini di questo piatto: i falafel sono delle polpette di legumi che vengono dal medioriente, molto diffuse in tutto il modo e apprezzatissime anche nel nostro paese. Oggi vi portiamo alla scoperta di questa...
Parmigiana di melanzane: origini e ricetta

Parmigiana di melanzane: origini e ricetta

da Giovanna Mariotta | Ago 2, 2024 | Ricette, Secondi Piatti

Oggi vi portiamo alla scoperta della parmigiana di Melanzane, un piatto iconico della cucina italiana, originario del Sud Italia ma apprezzatissimo in tutto il paese. Scopriamo insieme come si prepara al meglio questo piatto! La parmigiana di melanzane ha origini...
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