Con l’arrivo della primavera si comincia a pensare anche a quello che sarà l’estate, in particolar modo per quello che riguarda il fisico. Se state cercando un alimento che possa alleggerirvi, ma allo stesso tempo regalarvi la giusta sazietà, allora dovete assolutamente provare questa zuppa: avrete bisogno solo di qualche verdura di stagione e poi potrete procedere con la preparazione! 

Come poter rispondere all’esigenza di una maggiore leggerezza ora che arriva l’estate? Ovviamente l’alimentazione ha un ruolo fondamentale sia per quello che riguarda come ci vediamo, più o meno in forma a seconda dei periodi, e per quello che riguarda come ci sentiamo. L’inverno, si sa, spesso si esagera con piatti a maggior contenuto calorico, ma questo non significa che, con la primavera, non si possa passare ad un altro tipo di alimentazione.

Se state cercando un alimento che possa depurarvi, allora dovete provare a preparare e mangiare questa zuppa per cena. Vi aiuterà a drenare i liquidi, vi darà un senso di sazietà e di conseguenza vi aiuterà anche a perdere peso!

Zuppa depurante: come realizzarla

Per preparare una zuppa depurante per circa 5 persone, avrete bisogno di questi ingredienti:

  • 2 patate
  • 1 cipolla
  • 1 kg di fave
  • 800 grammi di piselli
  • sale e pepe
  • olio
  • peperoncino

Ovviamente il consiglio è quello di utilizzare degli ingredienti freschi, ma anche ingredienti surgelati possono andare bene per realizzare questa zuppa così buona. Fave e piselli vanno sbollentati, successivamente iniziate a preparare le patate, facendo bollire anche queste, tagliandole poi a pezzettini dopo aver tolto la buccia.

A questo punto passiamo a fare il soffritto con cipolla, olio d’oliva e peperoncino. Una volta che avrà iniziato a soffriggere, siete pronti per versare piselli e fave nella padella antiaderente. Mescolate bene per far insaporire le verdure e poi copritele con dell’acqua, lasciando cuocere per un quarto d’ora. Solo a questo punto potete aggiungere le patate, con la cottura che deve proseguire per un’altra mezz’ora.

Quando tutti gli ingredienti saranno morbidi, la vostra zuppa leggera e depurante, sarà pronta!