Se siete alla ricerca di una ricetta facile e veloce per preparare il vostro dessert questa ricetta è perfetta per voi: stiamo parlando della torta di semolino, un dolce semplice preparato con pochi ed economici ingredienti che farà sempre bella figura con tutti. Scopriamo insieme la ricetta passo passo.

La torta di semolino è un dolce casalingo che si prepara in pochi minuti e con ingredienti di facile reperibilità. Questo dolce classico va sempre bene sia per colazione che per una golosa merenda oppure anche come dessert a fine pasto. Siete curiosi di sapere come si realizza? Scopriamolo insieme step by step!

Iniziamo con gli ingredienti che vi serviranno per preparare la vostra torta di semolino per 8 persone:  prendete 650 ml di latte intero, 100 g di semolino, 1 limone non trattato in superficie, 1/2 baccello di vaniglia, 200 g di zuccchero semolato, 80 g di burro, 4 uova, 1 pizzico di sale, pangrattato per lo stampo.

Questa torta è molto dolce e realizzata con il semolino, che la darà quindi una consistenza morbida. Poi aggiungendo altri elementi dolci come zucchero, latte e vaniglia si ottiene un aroma molto gradevole. Vediamo adesso tutti i passaggi per la preparazione di questo dolce.

Torta al semolino: ecco i passaggi per realizzarla passo passo

Vediamo insieme come si prepara la nostra torta di semolino: per prima cosa dovete versare il latte in una casseruola e poi unire i semi di vaniglia estratti dalla bacca e la scorza grattugiata del limone. A questo punto dovete aggiungere il sale e poi portare a bollore. A questo punto unite il semolino, e continuate a mescolare con una frusta.

A questo punto portate a cottura fino a quando il composto sarà ben omogeneo e denso, poi aggiungete burro e zucchero e mescolate bene per amalgamare.

A questo punto trasferite il composto in una ciotola e, una volta raffreddato fino a temperatura ambiente, unite le uova una alla volta, continuando a mescolare bene. Versate il composto in uno stampo e ora cuocete nel forno preriscaldato a 170 °C per circa 45-50 minuti controllando la cottura e il colore. Adesso sfornate la torta di semolino e servitela fredda spolverandola di zucchero a velo a piacimento.