Una combinazione semplice ma gustosa quella tra patate e uova, l’avete mai provata? Se state cercando un’idea veloce per una torta dal sapore indimenticabile, allora dovete assolutamente cimentarvi nella preparazione di questa ricetta. Avrete bisogno di pochissimi ingredienti e sarete soddisfatti! 

Questa ricetta, che vi farà preparare una buonissima torta fritta di patate e uova, è un’eccellente scelta per chi desidera preparare un piatto appetitoso in poco tempo e con pochi ingredienti. La facilità della preparazione e la velocità di cottura la rendono ideale per un pranzo o una cena veloce, senza rinunciare al gusto e alla soddisfazione di un piatto casalingo e genuino.

Torta di patate e uova: la preparazione

Per preparare questa deliziosa torta fritta, iniziamo sbattendo tre uova in una ciotola ampia, aggiustandole di sale e pepe a piacere. Utilizzando le fruste elettriche, otterremo un composto chiaro e spumoso, che migliorerà la consistenza e il risultato finale della torta. Aggiungiamo quindi mezzo bicchiere di latte al composto e continuiamo a mescolare.

Successivamente, procediamo con la preparazione delle patate. Dopo averle lavate e pelate accuratamente, utilizziamo una grattugia a fori larghi per grattugiarle finemente. Mettiamo da parte le patate grattugiate e riscaldiamo una padella antiaderente con un filo d’olio di oliva sul fondo. Aggiungiamo una spolverata di noce moscata alle uova sbattute, insieme al parmigiano grattugiato (circa 30 grammi), mescolando bene. Incorporiamo quindi le patate grattugiate al composto e mescoliamo fino a ottenere un composto uniforme.

Versiamo il composto nella padella precedentemente riscaldata e livelliamo la superficie. Copriamo la padella con un coperchio e lasciamo cuocere la torta per alcuni minuti, fino a quando risulterà dorata e croccante sul fondo. Giriamo la torta dall’altro lato e continuiamo la cottura fino a completa doratura.

Una volta pronta, possiamo gustare la nostra torta fritta di patate e uova, perfetta per una pausa pranzo o una cena informale. Con la sua combinazione di sapori semplici ma irresistibili, questa ricetta soddisferà sicuramente il palato di tutta la famiglia. Buon appetito!