Faraona all’arancia e marmellata

Faraona all’arancia e marmellata

Se non amiamo questa carne, possiamo scegliere anche pollo o tacchino,  ricetta di Sergio Barzetti Senza dubbio abbiamo davanti una preparazione davvero esclusiva. Per una cena importante, per ospiti che amano i gusti a tavola piuttosto elaborati e particolari, questo...
Ricetta Calamari farciti con patate rosse

Ricetta Calamari farciti con patate rosse

Ricetta di Antonella Clerici I calamari ripieni rappresentano un piatto tipico della cucina mediterranea, ma potete anche usare totani o seppie, facendo sempre attenzione alle dimensioni dei pezzi scelti per non sbagliare i tempi di cottura. Le patate rosse hanno una...
Impasto per focacce a lievitazione media

Impasto per focacce a lievitazione media

Ricetta di Gabriele Bonci Ecco gli ingredienti necessari per realizzare un profumatissimo e morbidissimo impasto per focaccia. La tradizione prevede l’utilizzo dello strutto, specialmente per le focacce classiche, ma possiamo benissimo utilizzare, in...