Ricetta Crudo di pesce

Ricetta Crudo di pesce

Per una cena romantica all’aperto, un pizzico di manualità per per viziarci un po’: i consigli di Anna Moroni Assaporiamo il gusto vero dei frutti di mare, in piena sicurezza ma, con la soddisfazione di una preparazione deliziosa. Uno splendido secondo per...
Pizzette bigusto di polenta

Pizzette bigusto di polenta

Pomodoro e mozzarella o funghi e taleggio? Due gusti per un antipasto!, ricetta di Andrea Mainardi Idea davvero originale di servire l’antipasto, ma può anche fungere da apericena completo, oppure possiamo utilizzare ingredienti di riciclo, come la...
Ricetta Salamino di pollo

Ricetta Salamino di pollo

Un modo singolare per preparare la carne, adattissima come portata delle feste, rcetta di Luisanna Messeri La carne bianca è la più indicata per questa pietanza, perché il piatto diventa più leggero, ma possiamo anche scegliere di con altri tipi di carne, a secondo...
Sformato di patate con prosciutto e mozzarella, la ricetta di Luisanna Messeri

Polpette in agrodolce

Per gli estimatori, ecco una deliziosa variante, la ricetta di Anna Moroni Le polpette della nonna, che bontà! Sì perché questo piatto è della nonna, vale a dire che parte da antiche tradizioni anche se ci sembra esoticamente moderna. Facilissime e veloci da...
Ricetta Alici fritte farcite

Ricetta Alici fritte farcite

Un secondo di pesce davvero eccezionale, ricetta di Mauro Improta Per un fritto croccante e asciutto, la semola è l’ideale Possiamo usare anche la farina di mais per chi magari segue una dieta povera di glutine. Le alici sono disponibili tutto l’anno, ma...