Siete alla ricerca di un piatto veloce da realizzare quando siete a corto di idee per pranzo oppure per cena? Scopriamo insieme come preparare dei golosi rotolini al forno con zucchine, prosciutto cotto e formaggio, un piatto veloce e facile che conquisterà il palato di tutti i commensali! 

I rotolini al forno rappresentano un’opzione culinaria versatile e irresistibile, perfetta sia per una cena sfiziosa, soprattutto quando siete a corto di idee su cosa portare in tavola, oppure per un antipasto gustoso. Bastano pochi e semplici ingredienti, da combinare in modo sapiente, per trasformare questo piatto in un’eccellenza gastronomica che conquista anche i palati più esigenti.

Scopriamo insieme come preparare questi deliziosi rotolini al forno e vediamo alcuni suggerimenti per abbinarli al meglio.

La ricetta dei rotolini al forno

Per preparare la ricetta, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 100 grammi di formaggio
  • 100 grammi di prosciutto cotto
  • 2 zucchine lunghe
  • olio e pangrattato

Una volta recuperati gli ingredienti, procediamo con i passaggi della preparazione. Cominciamo lavando bene le zucchine e spuntandole. Con l’aiuto di un pelapatate oppure di una mandolina, tagliamo le zucchine a fette sottili, in modo che siano abbastanza lunghe per essere poi arrotolate.

Spennelliamo le fette di zucchina con olio extra-vergine di oliva e passiamole poi nel pangrattato, facendo in modo che aderisca bene da entrambi i lati. Questo darà ai nostri rotolini una croccantezza irresistibile! Una volta impanate, posiamo su ogni fetta di zucchina una fettina di prosciutto cotto e una fettina di formaggio, assicurandoci che siano distribuiti in modo uniforme.

A questo punto, facendo attenzione, arrotoliamo le fette di zucchina farcite, facendo in modo che il prosciutto e il formaggio rimangano al loro interno. Una volta arrotolate tutte le fette, disponiamole in una teglia da forno precedentemente oliata, assicurandoci di posizionarle in modo che non si aprano durante la cottura.

Inforniamo a 200 gradi per circa 30-35 minuti, finché non risulteranno dorati e croccanti. Una volta cotti, possiamo servire i nostri deliziosi rotolini al forno caldi e filanti. Accompagniamoli magari con una fresca insalata mista o con verdure grigliate, per un pasto equilibrato e gustoso.