da Redazione | Ott 10, 2023 | Primi Piatti
Una ricetta perfetta per le domeniche o le grandi occasioni: una ricetta di Anna Moroni In questa ricetta la besciamella è arricchita dal taleggio, che la rende ancora più gustosa. I funghi, così come le verdure, vanno salati durante la cottura, così fuoriesce il...
da Redazione | Ott 7, 2023 | Primi Piatti
Ricetta di Anna Moroni Una minestra semplice di lenticchie, di quelle genuine, fatte all’antica che possono diventare un secondo o addirittura un contorno se le accompagniamo alle salsicce, al classico cotechino o alla carne alla brace. Questo piatto è perfetto...
da Redazione | Ott 1, 2023 | Primi Piatti
Ricetta di Antonella Clerici Ottimo piatto sostanzioso,prepariamolo quando vogliamo fare un pieno di energie, oppure per quando dobbiamo saziare i nostri ospito offrendo un menu fatto bene. Accompagniamo questo piatto abbinando con quando Gustate un Cabernet Riserva...
da Redazione | Set 30, 2023 | Primi Piatti
Un primo straordinario, con un morbido ripieno e un condimento saporito e invitante. Le zucchine scelte per questo piatto sono quelle chiare, le ‘romanesche’ che hanno un gusto molto più delicato e legano benissimo con l’aroma forte della pancetta che abbiamo...
da Redazione | Set 28, 2023 | Primi Piatti
Scheda della Zuppetta di merluzzo alle zucchine Ingredienti per 4 Persone Pronto in 2 ore Difficoltà Media Ingredienti per la Zuppetta di merluzzo alle zucchine Vino bianco 1 bicchiere Fumetto di pesce 1 litro Cipolla dorata 1 tritata finemente Merluzzi 400 grammi di...
da Redazione | Set 28, 2023 | Primi Piatti
Facciamo la zucca a pezzetti. Tagliamo grossolanamente la cipolla, poi lasciamola appassire, a fuoco dolce, in una pentola con tre cucchiai di olio. Dopo 5 minuti uniamo la zucca, copriamo con il coperchio e lasciamo cuocere per una decina di minuti. Aggiungiamo...
