da Redazione | Nov 3, 2023 | Primi Piatti
Liscia e fine. Ideale per pranzi da relax, per scladarsi con ingredienti di carattere, la ricetta di Anna Moroni Ottima da gustare calda, è buona anche tiepida, questa vellutata si trasforma volendo in una pietanza chic, meno rustica. Sarà sufficiente dare una...
da Redazione | Ott 28, 2023 | Primi Piatti
Il condimento viene delle isole Eolie preparte da Antonella Clerici Il pesto all’eoliana è una delle tante varianti del pesto alla siciliana, fatto con i pomodori, e come dice il nome viene proprio dalle Isole Eolie. Gli ingredienti base sono quelli che trovate nella...
da Redazione | Ott 22, 2023 | Primi Piatti
Genuina e familiare, la proponiamo nella veste insolita con la pasta fresca, ricetta di Anna Moroni Per aggiungere un tocco esotico, possiamo spolverizzare la vellutata con un po’ di curry. La quantità dipende dal nostro gusto, mentre per la qualità della spezia...
da Redazione | Ott 14, 2023 | Primi Piatti
Come trasformare una semplice pizza in una pietanza sorprendente e squisita, ricetta di Stefano Callegari In questa ricetta, il piatto della gastronomia italiana più conosciuto in assoluto, ha una particolarità: si conserva calda e fragrante anche a distanza di...
da Redazione | Ott 11, 2023 | Primi Piatti
Ricetta di Ivano Ricchebono Quadrati di pasta sfoglia ricavati dall’impasto di farina 00, farina integrale e uova. Cotti in acqua salata bollente e poi saltati in padella con salmone rosolato semplicemente con olio extravergine e scalogno tritato. Prima di...
da Redazione | Ott 10, 2023 | Primi Piatti
Una ricetta di tendenza bio, alla moda e a braccetto con la salute Per regalarci un primo gustoso e piuttosto saporito, abbiamo pensato alle riso/linguine.html”>linguine di riso. Ovviamente possiamo sostituire con altrettanta pasta tradizionale questo piatto,...
