La ricetta che vi proponiamo oggi è perfetta per le vostre cene estive: si prepara facilmente, con pochi ingredienti, ed è perfetta anche per un bell’aperitivo con i vostri amici! Le polpette di tonno sono un piatto perfetto per la stagione estiva, ecco come si preparano!
Se siete alla ricerca di un bel piatto con cui fare un figurone ai vostri aperitivi, questa ricetta farà sicuramente al caso vostro! Si prepara in appena 15 minuti con pochi ingredienti e molto facili da reperire: ecco la nostra ricetta delle polpette di tonno!
Questa ricetta è solo per 4 persone ma ovviamente se avete più ospiti dovrete moltiplicare gli ingredienti. Per 4 persone vi serviranno: 200 g di tonno sott’olio (peso sgocciolato), 40 g di pancarré, 1 bicchiere di latte, 1 uovo, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 20 g di parmigiano reggiano grattugiato, 2 cucchiai di pangrattato (più quello per la panatura), prezzemolo tritato, sale, olio di semi di arachidi per friggere. Cominciamo!
Polpette di tonno: la ricetta perfetta per un aperitivo sfizioso
Le polpette di tonno sono veramente molto facili da preparare, alla portata di tutti e davvero super gustose. Potete prepararle come stuzzico per un aperitivo ma anche per secondo piatto, con un contorno come patate o insalata che renderà unica la vostra cena. Per prepararle vi serve davvero poco e il gusto è veramente eccezionale!
Per prima cosa bagnate il pancarrè nel latte poi strizzate il pane e spostatelo in una ciotola con il tonno sgocciolato, i capperi dissalati e tritati, uovo, parmigiano, pangrattato e prezzemolo. Impastate bene tutto e se necessario aggiungete anche il sale a piacimento. Aspettate 15 minuti poi usate il composto per formare delle palline e poi cospergetele con il pangrattato.
Mettete le polpette su un vassoio e quindi friggetele in abbondante olio caldo fino a quando saranno ben dorate. L’olio deve essere molto caldo e a ebollizione. Scolate le polpette di tonno con un mestolo e passatele su carta da cucina per eliminare l’olio rimasto in eccesso. Trasferitele quindi su un piatto da portata e servitele.
Ed eccole pronte! Potete anche usare merluzzo o baccalà al posto del tonno, il risultato sarà comunque ottimo.
