Siete pronti a scoprire il segreto di una pasta frolla leggera e versatile, perfetta per la preparazione di crostate e biscotti? Senza burro, questa ricetta è un vero concentrato di bontà e leggerezza, e rappresenta un’alternativa perfetta alla classica pasta frolla con brutto, ideale per tutti i golosi!

La pasta frolla è un elemento fondamentale in molte ricette dolci, in quanto viene utilizzata per preparare l’impasto di crostate e biscotti, ma anche di molti altri dolci sfiziosi. Tradizionalmente viene preparata con burro, la pasta frolla è nota per la sua consistenza friabile e il suo sapore ricco. Tuttavia, esiste una variante alternativa, leggera e preparata senza burro, offre lo stesso risultato in termini di gusto, senza appesantire troppo le vostre creazioni dolci.

Scopriamo insieme il segreto di questa pasta frolla universale e leggera, perfetta per soddisfare le nostre golose voglie dolci!

Pasta frolla senza burro: la ricetta

Iniziando dagli ingredienti, segnatevi subito le dosi per poter realizzare questa pasta frolla così originale:

  • 3 uova
  • 350 grammi di farina
  • 130 grammi di zucchero
  • 5 grammi di lievito per dolci
  • 100 ml di olio di semi di mais

In un recipiente ampio, mescolate la farina insieme all’olio di mais, alle uova, allo zucchero e al lievito per dolci. Fate attenzione ad aggiungere gli ingredienti uno per volta, lasciando che si assorbano bene prima di procedere all’aggiunta dell’ingrediente successivo. Se desiderate un’aroma extra, potete anche aggiungere un tocco di vanillina oppure una scorza grattugiata di limone.

Impastate fino a quando non otterrete un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per circa mezz’ora. Questo permetterà agli ingredienti di amalgamarsi e alla pasta frolla di diventare più facile da lavorare.

Una volta riposata, la pasta frolla sarà pronta per essere utilizzata nella preparazione di crostate, biscotti e altre prelibatezze dolci. Con la sua consistenza leggera e friabile, questa pasta frolla è un vero spettacolo in cucina, e vi permetterà di dare sfogo alla vostra creatività senza preoccuparvi della leggerezza del vostro impasto!