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Scafata: la ricetta tipica umbra facile e fresca

Scafata: la ricetta tipica umbra facile e fresca

da Giovanna Mariotta | Ago 7, 2024 | Primi Piatti

La scafata è un piatto tradizionale della cucina umbra e laziale, in particolare della zona di Viterbo e della Tuscia. È un piatto contadino, semplice e nutriente, che utilizza ingredienti di stagione: siete pronti? Vediamo insieme come preparare questo piatto fresco...
Gnocchi alla romana: ecco la ricetta originale laziale, favolosa

Gnocchi alla romana: ecco la ricetta originale laziale, favolosa

da Giovanna Mariotta | Ago 6, 2024 | Primi Piatti

Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della tradizione laziale, ma che a differenza di quanto vi possiate aspettare, non si preparano con le patate! Curiosi di conoscere il segreto degli gnocchi alla romana? Vediamolo...
Angelica alle zucchine: ecco la ricetta originale

Angelica alle zucchine: ecco la ricetta originale

da Giovanna Mariotta | Ago 5, 2024 | Antipasti, Ricette

L’angelica alle zucchine è una variante salata della più nota torta angelica, un dolce lievitato tipico della tradizione bolognese. La versione salata ” è perfetta per buffet e antipasti: qui ve la presentiamo in una versione alle zucchine, da leccarsi i...
Granita: storia, calorie e come si prepara la bevanda dell’estate

Granita: storia, calorie e come si prepara la bevanda dell’estate

da Giovanna Mariotta | Ago 5, 2024 | Dolci

Senza dubbio è lei la vera regina dell’estate: stiamo parlando della granita, una bevanda freschissima e rinfrescante che in estate è un vero piacere! La granita si prepara in mille modi diversi e può essere a tanti gusti differenti, ma siete sicuri di sapere...
Plumcake al limone: la ricetta del dolce ideale da colazione

Plumcake al limone: la ricetta del dolce ideale da colazione

da Giovanna Mariotta | Ago 2, 2024 | Dolci, Ricette

Il plumcake al limone è un dolce semplice e fragrante, perfetto per la colazione o la merenda, che si prepara da secoli e rimane un dolce “internazionale”. Il plumcake può essere preparato in numerose varianti, ma quella al limone è sicuramente la migliore...
Parmigiana di melanzane: origini e ricetta

Parmigiana di melanzane: origini e ricetta

da Giovanna Mariotta | Ago 2, 2024 | Ricette, Secondi Piatti

Oggi vi portiamo alla scoperta della parmigiana di Melanzane, un piatto iconico della cucina italiana, originario del Sud Italia ma apprezzatissimo in tutto il paese. Scopriamo insieme come si prepara al meglio questo piatto! La parmigiana di melanzane ha origini...
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