Le mele cotte, di solito, non sono una pietanza che riscuote grande successo, ma c’è un trucco per renderle buonissime e croccanti! Siete curiosi di sapere di che cosa si tratta? Basterà cambiare il metodo di cottura: una soluzione che esalta il gusto naturale della frutta. Scopriamo insieme come prepararle e come rendere appetibile anche un piatto così semplice! 

Le mele cotte rappresentano un dessert classico e confortante, perfetto per le fredde serate autunnali o come dolce fine pasto in qualsiasi momento dell’anno. Tuttavia, spesso la cottura tradizionale può richiedere l’uso di grassi aggiuntivi, come il burro o l’olio, che possono rendere il piatto meno salutare. Fortunatamente, grazie alla friggitrice ad aria, è possibile ottenere delle mele cotte croccanti e gustose senza l’aggiunta di grassi extra. Scopriamo insieme come preparare questo semplice e salutare dessert.

Mele cotte in friggitrice ad aria

Questi gli ingredienti da utilizzare:

Mele (preferibilmente varietà dolci e croccanti, come le Golden Delicious o le Fuji)
Zucchero di canna (opzionale)
Cannella in polvere
Succo di limone (per evitare che le mele si ossidino)

Iniziate lavando bene le mele sotto acqua corrente e asciugandole con cura. Rimuovete il torsolo e tagliate le mele a fette spesse circa mezzo centimetro. Se vi piace un gusto più dolce, allora potete procedere cospargendo le fette di mela con un po’ di zucchero di canna e cannella in polvere. Aggiungete anche un po’ di succo di limone per mantenerle fresche e impedire loro di ossidarsi durante la cottura.

Riscaldate la friggitrice ad aria a 180°C e posizionate le fette di mela su un unico strato nel cestello della friggitrice. Assicuratevi di non sovrapporle per consentire una cottura uniforme. A questo punto siete pronti per la fase della cottura nella friggitrice ad aria: lasciatele all’interno per circa 10-15 minuti, girandole a metà cottura per garantire una doratura uniforme su entrambi i lati. Controllate di tanto in tanto per evitare che si brucino. Una volta che le mele saranno belle dorate e tenere, sfornatele dalla friggitrice ad aria e lasciatele raffreddare leggermente prima di servirle.

Le mele cotte in friggitrice ad aria sono deliziose servite calde, magari accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia o uno yogurt greco. Puoi anche completare il piatto con una spruzzata di granola croccante per un tocco extra di croccantezza. Se preferisci un’opzione più leggera, servile con una spolverata di cannella e una spruzzata di succo di limone. Questo dessert si presta perfettamente anche come accompagnamento per una colazione salutare o come spuntino nutrienti durante il giorno.