Godurioso, nutriente, avvolgente, salva-cena, il gelato è un vero e proprio must. Ottimo quello artigianale e ai gusti classici (i preferiti di solito sono cioccolato, crema e vaniglia), anche se quelli alla frutta meritano ugualmente. Il gelato è un’eccellenza del nostro “made in Italy”, sia l’alimento perfetto per ritrovarci insieme agli amici, ma anche con il partner, la famiglia e i bambini, nei parchi, o a casa.
Può essere, infatti, ideale per un dessert last minute, ma anche per una golosa merenda. In questa ricetta abbiamo dei tortini di pan di spagna che avvolgono l’intramontabile gelato alle fragole. Facilissimi da preparare sono un’alternativa gustosa e nutriente alla solita merendina confezionata; qui ne siamo sicuri, non ci sono conservanti!
Rubo una frase della mia amica Lucianina Littizzetto:
“Non prendiamo il gelato nella coppetta per poi fare quel mischiolino che mette tristezza. Meglio il cono, che fa colare il gusto giù per il braccio; l’unico modo che ci è rimasto per tornare bambini” Antonella Clerici
Scheda per la Torretta alle fragole
- Ingredienti per 4 Persone
- Pronto in 40 min
- Difficoltà Facile
- Preparazione 20 min
- Riposo 20 min
Ingredienti Torretta alle fragole
- Pan di Spagna 2 dischi da 24 cm
- Gelato 500 g alla fragola
- Fragoline di bosco 200 g
- Rum q.b.
- Menta q.b.
Preparazione passo passo ricetta per la Torretta alle fragole
1.Muniamoci di coppapasta
Con un coltello, priviamo i dischi di pan di Spagna della crosta e con uno stampino tagliapasta, o un bicchiere, ricaviamo 12 dischi di circa 8 cm di diametro. Spruzziamoli leggermente di rum.
2.Componiamo i dolcetti
Stendiamo il gelato in una teglia rivestita con carta forno, a uno spessore pari a quello del pan di spagna, e congeliamolo. Per comporre i dolcetti, tiriamo fuori il gelato dal freezer e, con il coppa pasta bagnato, ritagliamo 4 dischetti.
3.In freezer
Posiamoli sui dischi di pan di Spagna, copriamo con i restanti dischetti e completiamo con le fragoline di bosco ben ravvicinate. Decoriamo con ciuffetti di menta e serviamo subito per evitare che il gelato si sciolga.