Per portarli in tavola, utilizziamo i vasetti di vetro per lo yogurt, un’idea carina e “riciclosa”, davvero perfetta: ricetta di Natalia Cattelani
La merenda per i più piccoli è davvero fondamentale perché non solo nutre, ma apporta il giusto contenuto di calorie necessarie ai nostri bambini, pur rimanendo nel gusto. Spesso ricorriamo ai budini già pronti, disponibili nel banco frigo del supermercato, pieni di zucchero e conservanti. Ma ecco allora una ricetta che, approfittando della festa di Halloween, unisce giusto nutrimento e divertimento. Questo dolce e facilissimo da fare, un budino che combina ingredienti semplici per ottenere un preparato casalingo fresco e gustoso, per ottenere gusto e divertimento allo stesso tempo.
Scheda Budini con sorpresa
- Pronto in 17 min
- Difficoltà Facile
- Preparazione 15 min
- Cottura 2 min
- Quantità 4
Budini con sorpresa – Ingredienti
- Farina 00: 30 grammi
- Amido di mais (o maizena) 30 grammi
- Zucchero semolato 80 grammi
- Cacao 40 grammi
- Latte intero 500 grammi
- Frollini al cioccolato 4-6
- Caramelle gommose q.b. per decorare il budino
Procedimento passo passo per i Budini con sorpresa
Cuociamo le polveri con il latte e facciamo addensare, prima di decorare con le caramelle a vermetti
Setacciamo in una ciotola prima gli ingredienti secchi, cioè farina, maizena, zucchero e cacao, poi versiamoci sopra il latte, mescolando prima con un cucchiaio e poi con una frusta elettrica.
Trasferiamo poi il composto in una casseruola e cuociamolo il composto lentamente a fuoco moderato per 2 minuti dal suo bollore, che deve essere solo accennato.
Poi versiamo l’amalgama tiepida nei vasetti di vetro che abbiamo scelto, oppure in coppette a piacere che abbiamo a portata di mano in cucina, e lasciamole raffreddare completamente.
Decoriamo i nostri budini con i biscotti sbriciolati, oppure possiamo scegliere, volendo, le scaglie di cioccolato, per simulare il terreno da dove sbucheranno fuori le nostre caramelle a forma di verme.