I tramezzini con cipolline e tonno alla padovana sono un classico della tradizione culinaria veneta, noti per il loro gusto fresco e saporito. Ideali per un aperitivo, una merenda o un pranzo leggero, questi tramezzini combinano la morbidezza del pane bianco con il sapore deciso del tonno e la dolcezza leggermente acidula delle cipolline sottaceto. La ricetta è semplice e veloce da preparare, perfetta per chi desidera offrire un piatto sfizioso e appetitoso ai propri ospiti.

Ingredienti per il tramezzino tonno e cipolline

  • 8 fette di pane per tramezzini (pane bianco morbido senza crosta)
  • 200 g di tonno sott’olio
  • 100 g di cipolline sottaceto
  • 2 cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaio di capperi (facoltativo)
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
  • Sale e pepe q.b.
  • Foglie di lattuga (facoltativo, per guarnire)

Preparazione dei tramezzini:

  1. Preparazione del Tonno e delle Cipolline:
    • Sgocciolate il tonno dall’olio e sbriciolatelo in una ciotola.
    • Tagliate le cipolline sottaceto a pezzetti piccoli.
    • Se utilizzate i capperi, tritateli finemente.
  2. Preparazione della Farcia:
    • Unite al tonno sbriciolato le cipolline tagliate e i capperi tritati.
    • Aggiungete la maionese e il prezzemolo tritato.
    • Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
    • Assaggiate e aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
  3. Assemblaggio dei Tramezzini:
    • Prendete una fetta di pane per tramezzini e spalmate uno strato generoso di farcia al tonno e cipolline.
    • Coprite con un’altra fetta di pane.
    • Ripetete l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.
  4. Taglio e Presentazione:
    • Tagliate i tramezzini a metà diagonalmente per ottenere dei triangoli.
    • Se volete, potete guarnire con foglie di lattuga tra i tramezzini per un tocco di freschezza.
  5. Come servire i tramezzini:
    • Disponete i tramezzini su un piatto da portata e servite subito, oppure conservateli in frigorifero coperti con pellicola trasparente fino al momento di servirli.