Amatissimo dalle nuove generazioni, il tè matcha è un particolare tipo di tè con una particolare colorazione verde molto intensa, un sapore delicato ma soprattutto uno scrigno di benessere. Se non lo avete mai assaggiato, oggi vi portiamo alla scoperta di questo tè davvero speciale!

Se non lo avete mai assaggiato, dovete farlo assolutamente! Il tè matcha non è un tè come gli altri, ma una vera pozione di benessere. Questo particolare tè viene coltivato in piantagioni al riparo dal sole, e viene raccolto a mano nel mese di maggio prima di essere polverizzato. Cotte a vapore, le foglie continuano a mantenere le loro proprietà, poi vengono macinate.

Ne esistono due differenti tipologie: il tè Usucha, che si produce con piante che hanno meno di 30 anni, e il Koicha, da foglia di piante con più di trent’anni, e quest’ultima tipologia è più costosa e pregiata.

Il té matcha si può consumare da solo, ma esistono anche varie ricette. Famoso è il matcha latte, che si prepara sciogliendo la polvere del tè in un po’ di latte. Ma in alternativa possiamo anche usarlo per preparare deliziose ricette, dolci, biscotti e tutto quello che vogliamo! Ma quali sono le proprietà di questa bevanda? Vediamolo insieme.

Té matcha: quali sono le proprietà di questa deliziosa bevanda

Il tè matcha garantisce proprietà depurative, detossinanti, disintossicanti, e antiossidanti. Contiene poca caffeina e va bene anche in caso di acidità di stomaco. Contiene vitamine B1, B2 e C, beta-carotene, sali minerali, polifenoli. 

Aiuta la funzione digestiva, combatte l’iperacidità gastrica, rinforza la concentrazione dando energia, è un naturale antinfiammatorio per l’intestino e il fegato, rafforza le difese immunitarie, le ossa e i denti. Contrasta il colesterolo e aiuta la circolazione. Insomma, un vero toccasana!

Il Tè Matcha fa dimagrire?

Di un punto si discute molto: il tè Matcha fa dimagrire? Di certo non si tratta di una bevanda magica, ma è comprovato che possa contribuire al controllo del peso. Assumendo una o due tazze di tè matcha al giorno si va ad alleviare la sensazione di fame, accelerando il metabolismo dei lipidi. I giapponesi lo considerano un elisir di lunga vita: e voi, cosa aspettate a provarlo?