Ottenere “una stella Michelin” è uno degli obiettivi principali dei maggiori ristoranti in Italia. Si tratta di un riconoscimento per il talento dello chef e in generale per tutta la gestione del ristorante, ma anche di un’indicazione importante per i clienti, che spesso possono scegliere dove mangiare proprio grazie ai riconoscimenti che quel luogo ha ottenuto. Se avete voglia di una cena stellata, allora dovete sapere che ci sono delle new entry nell’elenco dei ristoranti della Guida Michelin.
La Guida Michelin è sicuramente la più prestigiosa per quello che riguarda i ristoranti. E quando uno chef decide di avviare un’attività dando sfogo alla passione per il cibo, di certo uno degli obiettivi, oltre a farsi amare dalla propria clientela, è quello di ottenere un riconoscimento così ambito da tutti i cuochi.
Se anche voi siete appassionati della Guida Michelin, e tenete in considerazione le stelle di un ristorante prima di sceglierlo per la vostra prossima cena, allora dovete sapere che ci sono nuovi ristoranti aggiunti all’elenco. Vediamo insieme quali sono!
Guida Michelin: le new entry
Se siete della zona di Bologna, o se comunque avete in programma di passare da quelle parti, allora ci sono un paio di ristoranti che non potete perdervi per nessuna ragione al mondo.
Tra le new entry della Guida Michelin, infatti, troviamo il ristorante “‘Casa Mazzucchelli” a Sasso Marconi. Si tratta della prima stella per il locale che ha fatto della cucina “artistica” e raffinata uno dei suoi tratti distintivi.
Parlando sempre della zona circostante, per chi vuole fare tappa tra i ristoranti stellati, di certo non mancano le opportunità. La Guida Michelin, infatti, ha confermato la stella anche per “Iacobucci”, a Castel Maggiore, e per “Trattoria da Amerigo” a Savigno. Riconoscimento ancora più importante, con ben due stelle che sono state confermate ancora una volta, è per il ristornate “San Domenico”, che si trova ad Imola.