La pasta all’uovo fa parte della tradizione culinaria italiana ma, nel caso in cui si voglia acquistare al supermercato, qual è la marca migliore da comprare? In particolare, un’indagine di Altroconsumo ha valutato alcune tra le marche principali che offrono, tra i prodotti, anche le tagliatelle. Dopo averle sottoposte ad una prova di laboratorio e ad una prova di assaggio, qual è risultata essere la migliore tagliatella da supermercato? 

Spesso protagoniste dei pranzi della domenica in famiglia, le tagliatelle all’uovo costituiscono un piatto tipico della cucina e della tradizione italiana, tanto da esserne diventate un simbolo a livello mondiale. Oltre alla preparazione a mano, frutto molte volte dei saggi consigli delle nonne e dei segreti appresi fin da bambini per realizzarle proprio come una volta, c’è anche la possibilità di acquistarle al supermercato, una comodità che per tempo e praticità viene ormai scelta da molti.

Nel caso in cui vogliate acquistare le tagliatelle all’uovo al supermercato, però, qual è la marca migliore? Una recente indagine di Altroconsumo ha valutato la qualità di 15 differenti marche di tagliatelle all’uovo, assegnando un punteggio variabile in base al gusto e alla consistenza, e prevedendo una prova di laboratorio seguito da una di assaggio. Scopriamo insieme qual è stato il risultato!

Tagliatelle all’uovo: ecco le migliori

Stando alla valutazione degli esperti, le tagliatelle all’uovo migliori da acquistare al supermercato sono quelle di Luciana Mosconi. Il punteggio ottenuto, il più alto tra tutte quelle assaggiate, è dovuto sia alla quantità di uova utilizzate per l’impasto (superiore rispetto al minimo stabilito per legge e quindi apprezzabile), sia al livello molto basso di microtossine e all’assenza di pesticidi.

Solo un punto di differenza le separa dalle tagliatelle seconde classificate, sempre stando all’analisi effettuata da Altroconsumo. Al secondo gradino del podio, infatti, troviamo le tagliatelle di Belli Panificio Artigianale, nella confezione da 500 g. Al terzo posto della classifica ecco le tagliatelle all’uovo di Pasta De Cecco, che hanno però ottenuto una menzione speciale come Miglior Acquisto, visto il prezzo vantaggioso a fronte di un prodotto di qualità assoluta. Anche in questo caso, infatti, è stato valutato positivamente il numero di uova contenute.