Marmellata di arance fatta in casa: avete mai provato a cimentarvi nella preparazione di questo piccolo tesoro di gusto e genuinità? Nel caso in cui vogliate provarci ci sono alcuni consigli e “trucchi” da seguire per riuscire a ottenere una marmellata di arance davvero perfetta: dolce e dalla giusta consistenza. Andiamo a scoprire insieme qual è il modo migliore per realizzarla. 

La marmellata di arance può essere utilizzata in cucina per tantissimi dolci, a partire dalle crostate fino ad arrivare ad un classico della colazione, ovvero fette biscottate con burro e marmellata da gustarsi la mattina per iniziare la giornata con il piede giusto. Ottima anche per realizzare biscotti fatti in casa, spesso la marmellata di arance è un prodotto della tradizione delle famiglie italiane, con ricette e preparazioni che si tramandano da generazioni.

Se siete abituati a fare la marmellata di arance in casa oppure se avete la fortuna di avere questi frutti a chilometro zero e vorreste cimentarvi in questa preparazione, allora ci sono alcuni consigli da seguire per renderla davvero perfetta!

Marmellata di arance: i consigli da seguire

La prima cosa da fare, che vale per tutte le marmellate, è quella della sterilizzazione dei vasetti che andrete ad utilizzare. Dopo averli lavati con acqua e detersivo, immergeteli in una pentola grande riempita con acqua e portate ad ebollizione. Lasciateli bollire per un quarto d’ora e successivamente estraeteli con delle pinze, lasciandoli poi asciugare. Questo è fondamentale per prevenire qualsiasi rischio di contaminazione.

Passando invece alla marmellata, se volete togliere l’amaro che spesso può venir fuori dalle arance, basterà utilizzare solo la parte colorata della buccia, togliendo quella bianca che è invece responsabile del sapore più amaro di questo frutto. Per farla addensare, inoltre, dovrete cuocere la marmellata a fuoco lento e, in alternativa, aggiungere qualche goccia di succo di limone che aggiungerà della pectina.

In ogni caso, la marmellata di arance è ottima per contiene vitamina C e antiossidanti, che garantiscono la difesa del sistema immunitario. Non solo, la marmellata, con il suo gusto dolce e fresco, riesce anche a migliorare l’umore!