Sarà aperto tutto il giorno e sarà una novità interessanti per curiosi, turisti e residenti che vorranno provare l’esperienza di un bar che ridisegna il concetto stesso di locale. L’idea arriva da un imprenditore che ha già mostrato la sua capacità di vedere oltre, mentre l’attività aprirà in un punto strategico per attrarre clienti: vediamo insieme di che cosa stiamo parlando e dove si colloca questo bar! 

Un chiosco storico di Roma sta per cambiare definitivamente “pelle”, visto che sarà presto rilevato da un gruppo di imprenditori della Capitale che ha deciso di dare una nuova vita ad una struttura centrale, che attirerà sicuramente curiosi, turisti e residenti. Di che cosa stiamo parlando? Sicuramente coloro che frequentano Roma, e in particolare questa zona, lo conosceranno bene: lo storico Cafè du Parc, il chiosco che si trovava a pochi passi dalla Piramide Cestia, è il protagonista di questa storia.

Come spiegato dall’imprenditore Marco Pucciotti, l’idea era nell’aria già da un po’ ma finalmente il sogno sta per diventare realtà.

Il nuovo bar a Roma: l’idea

Pucciotti è tra gli ideatori di molte delle attività che hanno portato nuovi format nella Capitale, basti pensare alla trattoria giapponese Umami e alla pizzeria Sbanco. Ora è pronto a lanciare questo nuovo bar, che si chiamerà Mostro ed erediterà la storia di Cafè di Parc, gestito dal 1952 per ben tre generazioni della famiglia Valentini, posto proprio accanto alla Piramide Cestia con vista su Parco della Resistenza.

L’idea alla base del rinnovamento del locale è quella di puntare su un bar “all’aria aperta”, che sia fresco ed eclettico, un luogo di ritrovo e una commistione di idee e iniziative portate avanti dallo staff. E per quanto riguarda la caffetteria? Ci sarà una caffetteria speciality, con metodi di estrazione innovativi ed alternativi che si combineranno alla perfezione con il classico espresso. Ovviamente non mancheranno succhi, spremute e un cambio di stile per quello che riguarda la sera: musica, birre artigianali e vino accompagneranno gli aperitivi dei romani!

Apertura prevista per la prossima settimana!