Se volete fare colpo sui vostri amici invitandoli a cena e offrendogli un piatto fuori dal comune, allora ecco che c’è una ricetta che fa proprio al caso vostro. Questo piatto, tipico della cucina turca, è anche un’ottima idea come salva-cena nel caso in cui non abbiate molto tempo per cucinare ma vogliate comunque realizzare una ricetta veloce ma molto saporita. 

Nel caso in cui stiate cercando un’idea originale per una cena insieme ad un gruppo di amici o anche nel caso in cui abbiate bisogno di uno spunto per realizzare una cena gustosa ma in pochissimo tempo, non dovete stupirvi se la cucina turca può venirvi in aiuto! In particolare c’è una ricetta per un secondo piatto da preparare in pochi minuti ma dal sapore deciso e caratteristico, soprattutto se amate la carne.

Si tratta di una ricetta turca che ha come base la carne di agnello, una delle più diffuse anche anticamente, ma molto popolare per quanto riguarda la cultura nel Medio Oriente oltre che nel Nord Africa.

Hamburger di agnello: la tradizione turca

La carne di agnello, spesso fatta come spezzatino oppure arrosto, può essere perfetta anche per degli hamburger, seguendo appunto quella che è una ricetta tradizionale turca. La carne macinata di agnello va insaporita con sale, pepe e spezie come cumino, paprica, coriandolo e peperoncino. Una volta ottenuto un composto omogeneo, iniziate a realizzare gli hamburger e cuoceteli in una padella precedentemente riscaldata con un po’ di olio di oliva.

Per rendere questo piatto davvero speciale potete accompagnarlo con le classiche salse turche da preparare e riporre in frigorifero prima di servirle con gli hamburger. Per la prima salsa dovrete mescolare un cucchiaio di yogurt, uno di ketchup, due di maionese con mezzo cucchiaio di aceto e del pepe. La seconda salsa, invece, può essere preparata con tre cucchiai di yogurt, un cucchiaino di succo di limone, cumino, sale, pepe e un cucchiaino di salsa tahina.

Infine, per l’ultima salsa, inserite in un frullatore mezzo pomodoro a pezzetti, peperoncino, tre cucchiai di aceto, sale e olio vegetale.