Carlo Cracco è uno degli chef più rinomati del nostro paese, ma anche all’estero il suo valore è universalmente riconosciuto. E così lo chef è sbarcato alle Maldive, dove fino all’11 dicembre sarà possibile recarsi al suo personale Pop Up di Cracco Portofino: ecco di che cosa si tratta!

Carlo Cracco dice addio all’Italia per qualche tempo ed è pronto a sbarcare alle Maldive! Il noto ristoratore ha infatti preso in mano, almeno per un po’, il ristorante Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi in Cracco Portofino. Una location da sogno dove sarà possibile godere della maestria culinaria del notissimo chef!

Così per qualche tempo Carlo Cracco dice addio alla sua Milano dove gestisce il suo celebre Ristorante Cracco da una stella Michelin, perchè dal 20 novembre al’11 dicembre lo chef italiano sarà occupato al Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi, dove sarà possibile trovare un Pop up di Cracco Portofino, con uno speciale menù ispirato alle tradizioni del nostro paese.

Ma cosa c’è nel menu delle Maldive? Si parla di antipasti come vitello con salsa tonnata, uovo morbido con verdure sottaceto; primi piatti iconici classici italiani come trofie al pesto, spaghettoni con le vongole, ravioli con l’astice, risotto con crema di acciughe delle Cinque Terre. Per i secondi si va sul classico: cotoletta alla milanese e mozzarella in carrozza e, infine, non potevano mancare i dolci: mascarpone alle fragole, semifreddo agli agrumi di Portofino e sfera di cioccolato gianduia e nocciola.

Carlo Cracco apre un nuovo Pop up alle Maldive: ecco cosa c’è nel menù

Marco Araujo, resort manager di Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi, si dice molto entusiasta di questa collaborazione:

Siamo entusiasti di dare il benvenuto allo stimato Chef Carlo Cracco. L’esclusiva esperienza Cracco Portofino sulla nostra isola unisce due dei nostri principi fondamentali, un’eccezionale ospitalità di lusso e una ben salda e mirata proposta culinaria. Invitiamo gli ospiti a intraprendere un viaggio sensoriale nel mondo inconfondibile di Carlo Cracco, presentato in questa splendida location. In tal modo consolideremo ulteriormente la reputazione del Waldorf Astoria Maldives come una vera destinazione gastronomica.

Sarà lo stesso chef Carlo Cracco ad accogliere gli ospiti fino all’11 dicembre. Sarà invece il giovane Mattia Pecis, chef del team del Ristorante Cracco, a gestire la cucina.