Grazie all’iniziativa dello chef Claudio Sadler, sono in arrivo corsi di alta cucina a Milano. Oltre ai tradizionali corsi nelle scuole di cucina, che riaprono i battenti a settembre, ci sarà un’altra interessante possibilità per tutti gli appassionati presso il ristorante dello chef Sadler: vediamo insieme come saranno organizzati gli appuntamenti. L’obiettivo è presto detto: riuscire a creare un menu completo, elegante e buonissimo!
Sarà il ristorante Incontri by Salder, a Milano, ad ospitare gli appuntamenti con i corsi di alta cucina organizzati dallo chef e che saranno dedicati a tutti gli appassionati di cucina e cibo. Saranno quattro in tutto le lezioni che verranno tenute dallo chef Claudio Sadler, affiancato in quest’avventura dal cuoco Andrea Giannella. Si tratta di corsi esclusivi, in cui i partecipanti potranno scoprire le tecniche e alcuni dei segreti dello chef, ma non solo.
L’obiettivo finale dei quattro appuntamenti organizzati è quello di riuscire a creare un menu gourmet completo. Un aspetto curioso e interessante è che, al termine delle lezioni, i partecipanti assaggeranno i piatti e le ricette preparate dagli altri; ognuno di loro, inoltre, potrà invitare fino a due ospiti per godersi questo momento speciale. Vediamo ora nel dettaglio cosa prevede il corso e come verrà organizzato.
Il corso di alta cucina di Claudio Sadler
Il corso di alta cucina si articola in due edizioni. La prima edizione si svolgerà in due date, il 21 e il 23 settembre e prevede, come anticipato, la preparazione di un menu completo con i consigli e il supporto della chef durante tutta la realizzazione. I partecipanti, inoltre, saranno consigliati sugli abbinamenti con i vini selezionati dal sommelier in base ai piatti realizzati.
Per chi non potesse partecipare a queste due lezioni, ci sarà la possibilità di frequentare la seconda edizione, scegliendo come data il 12 o il 14 ottobre, con le stesse modalità. Il costo del corso tenuto da Claudio Sadler è di 210,00 euro a persona. Per gli ospiti che intendono prendere parte al pranzo o alla cena in cui si assaggiano i piatti preparati dai partecipanti, che potranno essere un massimo di due per ogni iscritto, il costo è di 110,00 euro.
