Per chi desidera intraprendere la carriera di sommelier, o anche semplicemente avvicinarsi al mondo del vino scoprendo le tecniche di assaggio, si aprono nuove opportunità a settembre grazie ai corsi organizzati da AIS Veneto. Per tutti e tre i livelli, vediamo insieme gli appuntamenti che sono in programma a Padova, a cui gli appassionati potranno iscriversi.
Se avete voglia di mettervi in gioco e scoprire, come un vero professionista, come funzionano le tecniche di assaggio del vino, allora dovete sapere che L’Associazione Italiana Sommelier Veneto sta organizzando i prossimi corsi, in partenza da settembre. Gli appuntamenti saranno suddivisi per livello e le iscrizioni sono aperte.
I corsi sono interessanti sia per chi intende iniziare un percorso professionale, con una carriera da sommelier che potrebbe aprirsi dopo aver seguito tutti e tre i corsi previsti per ciascun livello, sia per chi è solo appassionato e ha curiosità di entrare a far parte di un settore così affascinante. Scopriamo insieme il programma dei corsi.
AIS Veneto: il programma dei corsi in avvio
Il corso di primo livello, che verrà svolto presso il Best Western Plus Galileo Padova, prenderà il via lunedì 16 settembre alle ore 20:30. Il programma si articola a partire dalle informazioni di base sulla figura e sull’operatività del sommelier, arrivando fino alle temperature giuste dei vini e alla corretta gestione delle cantine. Nel primo livello verranno toccati anche argomenti relativi alla viticoltura e all’enologia.
Un’altra edizione del corso di primo livello sarà avviata anche a Montegrotto, mentre ci sarà la possibilità di seguire il corso anche di sabato, sempre presso la sede di Padova.
Il corso di secondo livello, invece, si svolgerà ogni mercoledì alle 20:30 presso la Fornace Carotta, a Padova. Le tematiche affrontate nel corso riguarderanno principalmente il rapporto tra vino e territorio, insieme ad un approfondimento delle tecniche di degustazione. Infine, da martedì 10 settembre inizierà anche il corso di terzo livello, sempre a Padova. L’ultima parte del percorso sarà dedicata all’abbinamento corretto tra cibo e vino e andrà a concludere la formazione dei nuovi sommelier.
