Scopri cosa mettere nel carrello a giugno per godere dei migliori prodotti di stagione. Zucchine, fagioli, patate novelle, albicocche, ciliegie e nespole sono i protagonisti di questo mese. Ecco alcuni suggerimenti su come utilizzare al meglio questi ingredienti freschi nella tua cucina.

Giugno è il mese ideale per fare il pieno di freschezza e sapore con i prodotti di stagione. Durante questo periodo, il mercato offre una varietà di verdure e frutta che non solo sono al loro apice di sapore, ma sono anche ricche di nutrienti. Se stai pianificando la tua lista della spesa per giugno, non dimenticare di includere zucchine, fagioli, patate novelle, albicocche, ciliegie e nespole. Questi ingredienti non solo arricchiranno i tuoi piatti con colori vivaci e sapori deliziosi, ma apporteranno anche numerosi benefici per la tua salute.

Giugno: cosa comprare e come utilizzarlo in cucina

  • Zucchine: le zucchine sono un ingrediente estremamente versatile in cucina. Puoi utilizzarle per preparare insalate fresche, grigliarle come contorno leggero o aggiungerle a zuppe e minestroni. Un modo semplice per gustarle è tagliarle a fettine sottili, condirle con olio d’oliva, sale e pepe, e cuocerle alla griglia. Aggiungi una spolverata di parmigiano e qualche foglia di menta per un tocco di freschezza in più.
  • Fagioli: i fagioli freschi di stagione sono perfetti per creare piatti nutrienti e gustosi. Puoi utilizzarli in insalate fredde, insieme a pomodori e cipolla rossa, conditi con olio d’oliva e aceto balsamico. Un’altra opzione è prepararli in umido, con pomodoro e spezie, per un contorno saporito da abbinare a carni o pesce.
  • Patate novelle: le patate novelle, con la loro buccia sottile e sapore delicato, sono ideali per essere cucinate al forno, magari con un po’ di rosmarino e aglio. Sono perfette anche per una fresca insalata di patate, condita con yogurt, senape, cipolla verde e aneto. Un contorno versatile che si abbina bene a qualsiasi piatto principale.
  • Albicocche: le albicocche fresche sono deliziose da mangiare da sole, ma possono essere utilizzate anche in molti modi creativi in cucina. Prova ad aggiungerle a una macedonia di frutta estiva, oppure cuocile leggermente con un po’ di zucchero e succo di limone per ottenere una salsa perfetta da abbinare a carni grigliate o dessert.
  • ciliegie: le ciliegie sono uno dei frutti più attesi dell’estate. Oltre a gustarle fresche, puoi utilizzarle per preparare dolci come crostate e clafoutis, o aggiungerle a insalate per un tocco di dolcezza. Un’idea originale è preparare un chutney di ciliegie, da servire con formaggi stagionati o carni arrosto.
  • Nespole: le nespole sono un frutto estivo poco conosciuto ma delizioso. Puoi gustarle fresche, oppure utilizzarle per fare marmellate e composte. Un’idea interessante è utilizzarle per preparare un sorbetto, semplicemente frullandole con un po’ di zucchero e succo di limone, e poi congelando il tutto.