Ricetta Pesto alla genovese

Ricetta Pesto alla genovese

Come preparare il vero pesto alla genovese Anna Moroni E’ una delle più conosciute e apprezzate in tutto il mondo ed è molto delicato. Difatti andrebbe consumato appena fatto. Se ne dobbiamo fare molto, prepariamolo senza formaggio (che aggiungeremo al momento...
Ricetta Pasta all’uovo agli spinaci

Ricetta Pasta all’uovo agli spinaci

Come realizzare l’impasto con gli spinaci Anna Moroni Aggiungendo all’impasto di base di farina e uova, ingredienti come spinaci per fare la pasta verde, lo zafferano per un colore giallo acceso, la passata di pomodoro per un rosso basic, o addirittura...
Ricetta Verdure in tempura

Ricetta Verdure in tempura

Dalle antiche origini orientali, oggi è conosciuta in tutto il mondo Anna Moroni Non è difficile da realizzare, ma ci sono, come del resto per ogni ricetta fatta bene, dei piccoli accorgimenti da tenere presente.Uno di questi è senza dubbio la scelta degli ingredienti...
Ricetta Trapizzino con pollo alla cacciatora

Ricetta Trapizzino con pollo alla cacciatora

Stefano Callegari Si tratta di una focaccia che appena sfornata si lascia raffreddare e poi si taglia a forma di triangolo per esser farcita in svariati gusti. Prima di riempire il trapizzino, riscaldiamolo così diventa croccante quindi ancora più buono da mordere....
Ricetta pici toscani fatti in casa

Ricetta pici toscani fatti in casa

Pici toscani: impariamo a realizzare a mano gli impasti senza uova Anna Moroni Preparare la pasta fresca in casa, a mano, è una delle cose che danno grossissime soddisfazioni. Impastare a mano e sentire la farina mescolata con le uova e l’acqua è non solo un...