Le ricette di Sal De Riso



Sal De Riso vip

Sal De Riso

Sal è il discendente di una famiglia che da oltre mezzo secolo produce gelati e granite; nella sua pasticceria sul lungomare di Minori, a ridosso della spiaggia più lunga della Costiera Amalfitana, Sal prepara dolci e prelibatezze che vengono distribuiti nei migliori ristoranti d’Italia e del mondo. De Riso, che fa parte dell'Accademia dei Maestri Pasticceri, ha vinto diversi premi e ottenuto importanti riconoscimenti a livello internazionale. Grazie alla sua rubrica nella trasmissione “La Prova del Cuoco” di Antonella Clerici, è di fatto divenuto il pasticcere più conosciuto e apprezzato d’Italia.

Seguici su

Altre ricette dei nostri grandi chef

Tortino di alici con crema di melanzane
Per un tocco in più, aggiungiamo anche le noci alla panure
Ciambella intrecciata al burro e cannella
Sofficissima e farcita con zenzero e albicocche candite
Pizza patate e provola
Preparata con farina di mais e provola
La zuppa imperiale
Per il brodo abbiamo usato la tecnica del consommè
Mezzemaniche con ragù di moscardini
Gusto ed economia secondo tradizione
Lasagna marinara
Il primo eccellente per fare un figurone a tavola