Le ricette di Mauro Improta



Mauro Improta vip

Mauro Improta

Chef del ristorante Rosiello a Posillipo, la sua cucina è classica, schietta, regionale, marinara e napoletana, nella splendida cornice di una terrazza che domina il Golfo di Napoli. Il punto di forza è rappresentato sicuramente da cotture brevi, prodotti freschissimi e piatti in cui si riesce a distinguere nettamente i sapori. Il pesce offerto alla clientela è rigorosamente pescato e mai d’allevamento. Tiene corsi di cucina e di arte della pasticceria per amatori e appassionati gourmet.

Seguici su

Altre ricette dei nostri grandi chef

Torta di zucca meringata
Soffice e prelibata, è profumata di zenzero e cannella
Ciambelline di pollo al limone
Deliziose e morbido antipasto adatto a tutti i menu
Mandarì
Una gelatina al mandarino da mangiare con il cucchiaio
Insalata di payesa
Un piatto fresco e guatoso, per portare a casa i sapori dfi Formentera