Le ricette di Franco Pepe



Franco Pepe vip

Franco Pepe

Caratteristica del suo celebre impasto è di essere realizzato manualmente, e prodotti e produttori locali sono la tavolozza a cui attingono le sue creazioni. Che potete gustare presso Pepe in grani, in Vicolo San Giovanni Battista 3, a Caiazzo (Caserta). E se da Napoli, in tanti, vanno a Caiazzo per gustare la sua pizza…

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Da preparare per le belle occasioni
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Tortina in mousse di nocciole
Deliziosa e leggera per gli intolleranti al glutine
Torta tipo
Deliziosamente buona con la farcia al latte condensato
Cotoletta di cannellini con chips di zucchine
Le abbiamo abbinate a una salsa piccante di pomodoro
Involtini di vitellone con pere e bieta
Alla dolcezza del ripieno fa da contrasto la sapidità del formaggio filante