Le ricette di Ambra Romani



Ambra Romani vip

Ambra Romani

La sua cucina mediterranea, con forti richiami ai sapori del centro Italia e con un leggero tocco esotico, segue i colori delle stagioni: più corposa e saporita nei mesi freddi, più fresca e colorata nei mesi estivi. Ambra cerca di rielaborare quei profumi speziati scoperti nei viaggi e nella vita con i sapori della sua terra. Gestisce con una socia la società di catering: “il Catering della Cantina” a Milano.

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Parmigiana arricchita
Ghiotto e poco elaborato, è un classico rivisitato
Cozze farcite con finocchi brasati
Serviamoli in bicchieri o coppe di vetro. Ecco come fare!