Zuppa di pane golosa


Una gustosa ciotola calda che mette tutti d’accordo

Zuppa di pane golosa
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Ricetta di Antonella Clerici

Un segreto per rendere la zuppa più corposa e meno liquida, è aggiungere una patata per per darle maggiore consistenza.

Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
1 h 30 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
30 min

Cottura
1 ora

Procedimento passo passo

1.Componiamo la zuppa

Sbollentiamo la verza in acqua poco salata. Tostiamo il pane in forno e soffriggiamo il lardo. In un tegame di terracotta da forno, disponiamo uno strato di pane, copriamo con foglie di verza, uniamo poco lardo e alcune fette di fontina. Continuiamo in questo modo fino a esaurire gli ingredienti e terminiamo con il pane.

2.Prufumiamo e mettiamo in forno

Sciogliamo nel brodo la cannella, pepiamo e versiamo il tutto sulla zuppa. Cuociamo in forno, a 180 gradi, per almeno un’ora e, a metà cottura, distribuiamo sulla superficie il burro a fiocchetti. Serviamo la zuppa ben calda.


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