Zucchine al microonde all’aceto


Cuociamole in un recipiente basso e largo, saranno più croccanti

Zucchine al microonde all’aceto
0
(0)

Ricetta di Margherita e Laura Landra

Un contorno fresco e veloce da preparare grazie all'ausilio del nostro valido assistente in cucina, il microonde. Le zucchine così preparate
accompagnano, insieme al riso, carni di maiale cotte in casseruola o semplicemente le altre pietanze di un antipasto. Un contorno leggero e genuino che possiamo conservare anche per qualche giorno in frigo.

Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
20 min

Difficoltà
Media

Cottura
5 min

Procedimento passo passo

1.Tra le verdure più amate

Mondiamo le zucchine, laviamole e tagliamole a bastoncini o a fettine di lungo. Versiamo l’olio e le zucchine in una pirofila. Saliamo e passiamo nel
microonde a potenza massima e a recipiente coperto, per 3 minuti, mescolando due volte.

2.Mettiamole al calduccio

Togliamo dalla pirofila le zucchine, sgoccioliamole con la schiumarola, e teniamole al caldo.

3.Il condimento

Mettiamo nella pirofila l’aceto e lo zucchero e passiamo, senza coprire, nel microonde a potenza massima per 1 minuto. Mescoliamo l’intingolo all’aceto e uniamo le zucchine, quindi mescoliamo nuovamente e proseguiamo la cottura a recipiente coperto per 1 minuto a potenza massima.

4.Ottimo freddo

Spegniamo il forno, saliamo e lasciamo riposare per 2 minuti. Serviamo questo contorno preferibilmente freddo.


Seguici su

Ti potrebbero interessare

Tempura di verdure
Verdure croccanti fritte per pochi secondi in olio bollente
...continua »
Fagioli al fiasco
Ricetta antichissima di origini toscane per apprezzare il sapore della tradizione
...continua »
Polenta fritta
Un’idea succulenta per riutilizzare quella cucinata il giorno prima
...continua »
Caponatina di verdure
L'orto intero ripassato in padella
...continua »
Patate ricche
Un solo ingrediente per preparare un ricco piatto in 35 minuti
...continua »

Altre di Margherita e Laura Landra

Sformato di carote e fagiolini al microonde al profumo di agrumi
Semplice da preparare, il risultato è davvero sorprendente!
...continua »
Seppioline al microonde con verdure e capperi
Il tocco prelibato degli ortaggi croccanti per condirle
...continua »
Zuppa di pesce al microonde
Quando la tradizione incontra la cottura alternativa
...continua »
Spiedini di carne e verdura alla soia  al microonde
Alternativa al solito arrosto di vitello con in più il pepe giapponese
...continua »

Altre ricette con Zucchine

Polpette di riso speziate allo zenzero
Zenzero, zafferano e sesamo per questo secondo sfizioso da mangiare con le mani
...continua »
Mousse di zucchine al tè affumicato
Un perfetto connubio di sapori delicati e genuini
...continua »
Sformato di tagliatelle con speck, funghi e zucchine
Furbo, buono e bello. Ha tutto per essere un primo da fuoriclasse!
...continua »
Crostata di zucchine, broccoli, fagiolini e scamorza
Colorata e genuina, fa guadagnare tempo se si prepara con un po' di anticipo
...continua »
Crudaiola con zucchine e menta
Fresca e saporita, prepariamola e riponiamola in frigo
...continua »