Zucca saporita


E' una palla di prosciutto e formaggio abilmente decorata con la curcuma e un rametto verde

Zucca saporita
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Ricetta di Natalia Cattelani

La festa di Halloween ha preso piede anche qui da noi e ottobre è diventato il mese dei lupi, delle streghe, degli animali del bosco e di tutto quello che ci rimanda a incontri terrificanti. Perciò, per l’occasione giochiamo a proporre un menu di Halloween a tema, che faccia divertire noi e i nostri ospiti (soprattutto quelli più piccoli). Come questo piatto davvero simpatico e goloso fatto con prosciutto cotto e formaggio spalmabile, il tutto mescolato con provola e formaggio fresco.

Porzioni
4

Pronto in
20 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
20 min

Procedimento passo passo

1.Frulliamo il prosciutto e poi compattiamolo con il il formaggio cremoso

Mettiamo nel frullatore il prosciutto cotto e tritiamolo finemente, aggiungiamo la provola a pezzetti e facciamo ancora andare le lame fino a ridurre tutto in una pasta compatta. Insaporiamo con un'abbondante macinata di pepe nero e uniamo il formaggio cremoso. Il composto che ricaviamo sarà abbastanza sostenuto e ci permetterà di lavorarlo senza difficoltà.

2.Ci vuole un po' di abilità e fantasia

Con le mani leggermente unte e con ottima abilità formiamo con la massa che abbiamo appena realizzato, una zucca, facendo attenzione a mettere in risalto i particolari. Decoriamo con i semi di zucca tritati e la curcuma sparsa tra le scannellature naturali dell'ortaggio. Poi infiliamo al centro un bastoncino verde per rendere  tutto ancora più reale. Serviamo la zucca in un piatto da portata con crackers e nachos .


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