Tortini ai legumi e yogurt


Sono sani e pensati con grande attenzione alle intolleranze alimentari

Tortini ai legumi e yogurt
0
(0)

Ricetta di Natalia Cattelani

Questo piatto ha, volendo, delle varianti di preparazione. Cioè per realizzarla si possono usare legumi misti come lenticchie, fagioli o ceci assieme, oppure un legume in particolare secondo i nostri gusti. Questo piatto si può realizzare anche utilizzando legumi di recupero, che magari ci sono avanzati da un pranzo precedente. Per rassodare l'impasto, al posto della normale farina, dobbiamo usare la maizena che è l'amido di mais, poi lo yogurt, che va bene per tutti, e le erbe aromatiche fresche con il basilico, la mentuccia, ecc. Sono facilissime da realizzare e piaceranno davvero a tutti.

Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
40 min

Preparazione
20 min

Cottura
20 min

Tortini ai legumi e yogurt - Ingredienti

Procedimento passo passo

1.Con l'impasto riempiamo i pirottini

In una ciotola mescoliamo le uova con la fecola, aggiungiamo lo yogurt, l’olio, il sale, la cipollina fresca tritata e il parmigiano, misceliamo bene e otteniamo un composto cremoso. Aggiungiamo al composto anche i legumi e le erbette aromatiche tritate. Saliamo e pepiamo. Versiamo il composto in stampini da muffin all’altezza di un dito circa. Distribuiamo su ogni tortina due o tre dadini di brie e cuociamo in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
 

2.Secondo i gusti

Una volta sfornate, possiamo gustare le tortine tiepide o fredde. Vanno benissimo anche se preparate il giorno prima. Inoltre, possiamo sostituire il legumi anche con verdure cotte a nostra scelta.
 

Recensioni degli utenti


Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta!

Vota questa ricetta




1500 caratteri rimanenti

Seguici su

Ti potrebbero interessare

Carpaccio di zucchine con caprino alle erbe
Apericena, antipasto o piatto veloce sotto l'ombrellone che fa chic
...continua »
Cialledda
Dal Sud con sapore...
...continua »
Crostini al pomodoro crudo
Perfetta per dare inizio a una cena tra amici
...continua »
Cornetti ripieni di patate
Italianissimi, buonissimi e golosissimi!
...continua »
Bruschetta “tout court”
Il pane con il pomodoro non ha sempre lo stesso sapore!
...continua »

Altre di Natalia Cattelani

Polletti da paura!
Curiosi serpentelli di pollo panati che strisciano nel piatto su un letto di rucola
...continua »
Panzerottini ai peperoni
Possiamo farcirli con ciò che più ci piace!
...continua »
Rosette di verdure estive
Si può portare in tavola anche come elegante antipasto
...continua »
Riso integrale con speck e zucchine
Profumato e gradevole, sparirà dal piatto in un baleno!
...continua »
Strangozzi verdi curiosi
Festeggiamo Halloween, ma senza dimenticare la nostra tradizione culinaria
...continua »

Altre ricette con Yogurt

Tartufini di cioccolato con gelatina d'arance
Semplici da realizzare, sono una golosità da mangiare uno dopo l'altro
...continua »
Crema di yogurt, pesche e amaretti
Dolce, semplice e veloce, da fare subito!
...continua »
Mousse allo yogurt con fragoline e anice stellato
Si mangia con un cucchiaio a piccoli assaggi...e si scioglie letteralmente in bocca
...continua »
Tartine allo yogurt greco e prezzemolo
L’idea giusta per l'aperitivo dal gusto mediterraneo, che renderà ancora più invitante una cena a tema etnico
...continua »
Torta allo yogurt
Più soffice delle altre torte, ha un gusto deciso grazie a rum e marsala
...continua »