Tortine di pere con crumble di noci


Irresistibile e croccante dessert al cucchiaio!

Tortine di pere con crumble di noci
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Ricetta di Anna Moroni

Un fantastico dessert da servire in qualsiasi momento della giornata. Leggero e genuino perché a base di frutta fresca e secca, racchiude un sapore e una bontà unici. Abbiamo ricoperto la base con noci lavorate in un crumble croccante e golosissimo. Per chi è attento alla linea, o non può consumare molti grassi, ecco la soluzione che non farà rinunciare al gusto!

Pronto in
50 min

Difficoltà
Media

Preparazione
20 min

Cottura
30 min

Quantità
1

Tortine di pere con crumble di noci - Ingredienti

Pere
14 grosse qualità William

Farina 00
100 g - Per il crumble

Noci
50 g tritate - Per il crumble

Burro
80 g - Per il crumble

Zucchero di canna
40 g - Per il crumble

Sale fino
q.b. - Per il crumble

Procedimento passo passo

1.Il crumble

Mettiamo tutti gli ingredienti per il crumble in una ciotola e lavoriamoli con le punte delle dita fino ad ottenere un composto a grosse briciole. Sbucciamo le pere e tagliamole a cubetti. Mettiamole sul fondo di una pirofila da forno imburrata.

2.In forno

Cospargiamole con lo zucchero e ricopriamole accuratamente con le briciole del crumble. Inforniamo a 200° con funzione statica per 30 minuti, o fino a quando il crumble sarà ben dorato.

3.Serviamo a piacere

Serviamo le tortine tiepide o, ancora meglio, a caldo accompagnate con del gelato.


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