Tortine al gorgonzola con noci e pere


Un antipasto sfizioso, facile con il Bimby

Un felice connubio di sapori in una versione originale, rispetto alle solite tartine, che faranno la felicità dei nostri commensali. Perfetti da servire anche in un aperitivo o da portare per arricchire di gusto una scampagnata. Al posto dei pirottini possiamo usare degli stampi di silicone per dare alle tortine la forma che preferiamo, oppure una singola forma da cui ricaveremo un ottimo rustico da servire a fette.

Tortine al gorgonzola con noci e pere
0
(0)
Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
30 min

Difficoltà
Facile

Procedimento passo passo

1.Pera a cubetti

Tagliamo a cubetti una pera e mettiamola in un colino. Inseriamo nel boccale 50 g di noci, tritiamo 3 Sec. Vel. 5 e teniamo da parte.

2.Amalgamiamo gli ingredienti

Versiamo nel boccale pulito 40 g di burro morbido, 20 g di latte, 2 uova, una presa di sale e amalgamiamo 20 Sec. 50° Vel. 3.

3.Uniamo la farina

Aggiungiamo 150 g di farina, 20 g di parmigiano grattugiato, una bustina di lievito e continuiamo ad amalgamare 10 Sec. Vel. 5.

4.Aggiungiamo il formaggio

Uniamo 120 g di gorgonzola, i cubetti di pera, le noci tritate, aggiustiamo di sale e misceliamo 20 Sec. Antiorario Vel. 2.

5.Cuociamo in forno

Versiamo l’impasto nei pirottini (o in una teglia per muffin) e cuociamo in forno già caldo a 180° per 18 Min. Lasciamo raffreddare le tortine e serviamo tiepide o fredde.


Seguici su

Ti potrebbero interessare

Tartine con crema di crescenza
Per aprire con stile una cena leggera e raffinata
...continua »
Fiori di sfoglia ripieni di porro e taleggio
Un profumo di formaggio infornato che invoglia!
...continua »
Fonduta di groviera e gamberi
Calda e cremosa, famosa in tutto il mondo
...continua »
Avocado ripieno di caprino e salmone
Una ricetta dai tre sapori: marino, esotico e di terra
...continua »


Altre ricette con Gorgonzola

Gnocchi di ricotta e noci con salsa di formaggi
Un piatto con un'autentica prelibatezza da assaporare
...continua »
Pizza saporita
E' davvero deliziosa se pensiamo alla pancetta che si scioglie in bocca!!
...continua »
Altre ricette con Noci

Rotolini di tacchino con indivia, speck cotto e mele
Sono un secondo piatto pratico e leggero, da realizzare in pochissimo tempo
...continua »
Mezzi paccheri con ricotta, noci e sapa
Prepariamoli dalla mattina se dobbiamo servirli a cena
...continua »
Pere speziate con noci e crumble di cereali
Per un fine pasto dal gusto un po' retrò
...continua »
Crespelle con radicchio rosso
Un primo chic ripieno ai formaggi cremosi e radicchio
...continua »
Linguine con fagiolini e pesto di noci
Una salsa speciale per un piatto dal sapore unico
...continua »
Altre ricette con Pere

Pere speziate con noci e crumble di cereali
Per un fine pasto dal gusto un po' retrò
...continua »
Tortine di pere con crumble di noci
Irresistibile e croccante dessert al cucchiaio!
...continua »
Crumble di pere con le noci
Il primo boccone fa croc in bocca
...continua »
Rocciata umbra
E' uno di quei dolci che non passa mai di moda
...continua »