Tartine allo yogurt greco e prezzemolo


L’idea giusta per l'aperitivo dal gusto mediterraneo, che renderà ancora più invitante una cena a tema etnico

Aperitivo uguale tartine. Un binomio da sempre perfetto, un grande classico come apericena per invogliare l'appetito. Per renderle originali e gustose e per stupire gli amici con le tartine più buone mai realizzate a casa vostra, abbiamo pensato di realizzare le basi a casa in meno di un'ora, per poi farcirle con lo yogurt greco.

Tartine allo yogurt greco e prezzemolo
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Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
1 ora

Difficoltà
Facile

Procedimento

Tutto assieme

In una ciotola mescoliamo birra, olio, latte e un pizzico di sale. Aggiungiamo la farina setacciata e lavoriamo fino a ottenere un impasto elastico e liscio. Facciamolo riposare per 30 minuti, avvolto in un panno umido. Stendiamo la pasta e foderiamo gli stampi per tartellette leggermente imburrati. Buchiamo con una forchetta, foderiamo la carta forno, e inforniamo a 180 gradi per 10 minuti. Togliamo la carta forno e continuiamo la cottura per 5 minuti. Sformiamo le tartine e lasciamole raffreddare. In una ciotola sbattiamo la cagliata e lo yogurt, uniamo qualche oliva spezzettata e il prezzemolo tritato. Saliamo, farciamo le tartine e decoriamo con olive nere intere e un pizzico di prezzemolo tritato.


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