Taralli alle mandorle e pepe


Superfacili e superveloci!

Taralli alle mandorle e pepe
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Ricetta di Natalia Cattelani

Originali e semplicissimi, sicuramente saranno apprezzati da tutti questi taralli tipici e saporiti. Ovviamente possiamo dargli la forma che ci piace, e poterci sbizzarrire con la fantasia. Ottimi per l'aperitivo, da spizzicare, oppure da mettere nel cesto del pane a tavola.

Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
1 h 50 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
45 min

Cottura
35 min

Riposo
30 min

Taralli alle mandorle e pepe - Ingredienti

Procedimento passo passo

1.Impastiamo i tarallini

Prepariamo l’impasto con la farina, il lievito, l’acqua, lo strutto, il pepe il sale. Lavoriamo bene gli ingredienti, poi aggiungiamo le mandorle tritate grossolanamente. Facciamo riposare l’impasto per 30 minuti circa, coperto.

2.Diamogli forma

Trascorso questo tempo, riprendiamolo e stacchiamo tanti pezzettini. Diamo loro la forma desiderata e cuociamoli subito in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.

3.Completiamo con le due cotture

Facciamoli asciugare ancora nel forno spento per altri 15 minuti per rendere i taralli croccanti.


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