Strudel salato con robiola e prosciutto cotto


Buono e semplice da preparare

Se abbiamo voglia di qualcosa di sfizioso ma non abbiamo molto tempo, ecco cosa possiamo pensare di preparare... uno strudel salato con robiola e prosciutto cotto... buono! Andrà via in un istante...

Strudel salato con robiola e prosciutto cotto
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Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
30 min

Difficoltà
Facile

Procedimento passo passo

1.La sfoglia

Srotoliamo la pasta sfoglia e adagiamo al centro una fetta di prosciutto cotto. Spalmiamoci sopra la robiola, copriamo con un’altra fetta di prosciutto cotto e stendiamo un altro strato di robiola. Richiudiamo la sfoglia a strudel, spennelliamolo con il tuorlo d’uovo e inforniamo a 200 gradi 
per 15-18 minuti.

2.La salsa di pomodoro

Cuociamo per 10 minuti la salsa di pomodoro in una pentola e, una volta pronta, saliamo e versiamola nel bicchiere del mixer. In un’altra pentola prepariamo un fondo d’olio con salvia e rosmarino. Appena inizia a salire il bollore togliamo dal fuoco e, con un colino, aggiungiamo alla salsa di pomodoro l’olio aromatizzato. Emulsioniamo il tutto con il mixer.

3.Il tocco finale

In una padella antiaderente abbrustoliamo le restanti fette di prosciutto cotto. Sforniamo lo strudel e serviamolo a fette con la salsa aromatica d’accompagnamento e il prosciutto abbrustolito.


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