Straccetti di manzo con insalata di pane e rucola


Con i crostini crisp è davvero eccellente!

Un secondo sfizioso e fresco, arricchito dalla cipolla rossa. Da preparare per una cena veloce in famiglia o con amici. Gli amanti della carne ne andranno matti. Questo tipo di cottura permetterà agli straccetti di raggiungere una morbidezza unica.

Straccetti di manzo con insalata di pane e rucola
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Ingredienti per
2 Persone

Pronto in
15 min

Difficoltà
Facile

Straccetti di manzo con insalata di pane e rucola - Ingredienti

Procedimento passo passo

1.​Cubetti croccanti

Step 1 - Straccetti di manzo con insalata di pane e rucola

Tagliamo il pane a tocchetti e rosoliamolo in padella con l’olio. A parte, scottiamo con un filo d’olio la cipolla rossa tagliata grossolanamente.

2.​Una cottura veloce

Step 2 - Straccetti di manzo con insalata di pane e rucola

Mariniamo per qualche minuto gli straccetti con olio, aglio, rosmarino, alloro e un pizzico di sale. Mettiamoli a cuocere brevemente in una padella ben calda insieme agli odori e senza l’aggiunta di olio.

3.​Componiamo il piatto

Step 3 - Straccetti di manzo con insalata di pane e rucola

Una volta cotti, disponiamo gli straccetti nel piatto, accompagnandoli con il pane condito con la cipolla e la rucola.

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