Spiedini di gamberi e peperoni con salsa al curry


L'appetizer prima di una cena tinta di rosa

Gli spiedini di pesce riscuotono sempre grande successo, allora perché non prepararli con i gamberi, i peperoni e poi accompagnarli con una salsa al curry? Sicuramente saranno la portata più chic e raffinata della serata tutta al femminile.

Spiedini di gamberi e peperoni con salsa al curry
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Ingredienti per
2 Persone

Pronto in
20 min

Difficoltà
Facile

Procedimento

Pochi passaggi

Ricaviamo dei dischetti di peperone con l’aiuto di un coppa pasta. Rosoliamo le code di gamberi e i dischetti di peperone in una padella con un goccio di olio extravergine. A parte, peliamo la mela, tagliamola a cubetti e cuociamola in un tegame con l’olio, la cipolla tritata e il curry. Dopo qualche
minuto versiamo la panna e facciamo restringere. Frulliamo il tutto e mettiamo la salsa ottenuta in una ciotolina. Infilziamo i gamberi con uno spiedino, alternandoli con i dischetti di peperone, e serviamoli accompagnandoli con la salsa al curry.


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