Spiedini di carne e verdura alla soia al microonde


Alternativa al solito arrosto di vitello con in più il pepe giapponese

Spiedini di carne e verdura alla soia  al microonde
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Ricetta di Margherita e Laura Landra

Serviamo questi golosi bocconcini di carne, pomodori e peperoni su un letto di insalata novella...e scompariranno subito dalla vostra tavola! Inoltre se nella salsa di soia lasciamo anche marinare la fesa di vitello, rimarrà più tenera. Gli spiedini sono un metodo vivace e molto invitante di servire la carne e in questo caso includono anche un saporito contorno!

Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
25 min

Difficoltà
Facile

Cottura
5 min

Spiedini di carne e verdura alla soia al microonde - Ingredienti

Procedimento passo passo

1.Insaporiamo

Tagliamo la carne a cubotti regolari poi mettiamoli in una fondina e condiamo con la salsa di soia. Lasciamo marinare.

2.Tutti rossi

Frattanto, prepariamo le verdure. Laviamo il peperone e tagliamolo a falde ed eliminando i fili e i semi. Tagliamolo poi a quadrotti. Laviamo i pomodori e tagliamoli a spicchi. Scoliamo poi la carne senza asciugarla e infiliamola su degli stecchi alternandola al peperone e al pomodoro.

3.Aromatizziamo

Condiamo con il pepe giapponese e spezzettiamo la salvia. Disponiamo gli spiedini a corona su di un piatto da portata.

4.E ora cuociamo

Condiamo gli spiedini con la salsa di soia, quindi mettiamo nel microonde e lasciamo cuocere alla massima intensità per 3 minuti. Rigiriamo gli
spiedini mettendo la parte che era all’esterno verso l’interno e viceversa. Cuociamo ancora per 2 minuti.

5.Pronti da gustare

Togliamo gli spiedini dal microonde e condiamo con un filo di olio a crudo e serviamo.


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