Salsa barbecue


Ideale per condire la carne grigliata

Salsa barbecue
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Ricetta di Anna Moroni

Ecco la salsa preferita per chi ama cuocere la carne al barbecue. E' importante sapere che per il trito di erbe aromatiche, più ne aggiungiamo, migliore sarà il risultato. Allora mettiamoci a lavoro....

Porzioni
3

Difficoltà
Facile

Preparazione
5 min

Salsa barbecue - Ingredienti

Curry
1/2 cucchiaino

Erbe aromatiche miste
30 grammi tritate (salvia, rosmarino, timo, maggiorana)

Paprica
Un pizzico piccante

Cognac
50 grammi

Sale fino
Un pizzico

Procedimento

Amalgamiamo gli ingredienti

In una ciotolina, mescoliamo il concentrato di pomodoro con il curry. Aggiungiamo il trito di erbe, amalgamiamo e uniamo la paprika e il cognac. Continuiamo a mescolare aggiungendo, se la salsa ci sembra troppo densa, altro cognac. Saliamo e usiamo per condire la carne.

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