Ripieno di indivia e tacchino


La farcia milleusi adatta per condire o per farcire

Ripieno di indivia e tacchino
0
(0)

Ricetta di Alessandra Spisni

Con questo impasto a base di carne fresca possiamo realizzare qualsiasi tipo di condimento. Ad esempio i nostri ravioli saranno perfetti ripieni di verdura e tacchino, soprattutto perché la carne smorza l'amarostico dell'invidia, creando un binomio eccezionale. Ideale anche per farcire le mezzelune e i pollicioni.

Ingredienti per
6 Persone

Pronto in
40 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
10 min

Cottura
30 min

Ripieno di indivia e tacchino - Ingredienti

Procedimento passo passo

1.Condire la carne di tacchino

Step 1 - Ripieno di indivia e tacchino

Condisci bene la carne di tacchino con sale e pepe. Avvolgila in un foglio grande di carta da forno.

2.Cuocere in forno per circa 30 minuti

Step 2 - Ripieno di indivia e tacchino

In una teglia, metti a cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti.

3.Preparare l'indivia belga

Step 3 - Ripieno di indivia e tacchino

Lava e taglia l’indivia belga a strisce larghe un dito. Salta in padella con il burro e condisci di sale e pepe.

4.Unire l’indivia stufata e la coscia di tacchino cotta

Step 4 - Ripieno di indivia e tacchino

In una terrina, unisci l’indivia stufata e la coscia di tacchino cotta.

5.Tritare il tutto

Step 5 - Ripieno di indivia e tacchino

Trita con il disco medio, per due volte, sia la carne sia l’indivia belga. Raccogli in una terrina. Aggiungi il parmigiano e l’uovo.

6.Mescolare e poi lasciare riposare

Step 6 - Ripieno di indivia e tacchino

Mescola bene e lascia riposare in frigorifero per almeno 12 ore.


Seguici su


Altre di Alessandra Spisni

Rose rosse ai 3 formaggi
Un piatto impegnativo, ma dal sicuro impatto estetico
...continua »
Pappardelle con coniglio al sugo
Da preparare in famiglia e per la famiglia
...continua »
Melanzane in carrozza
Sono ottime e croccanti se gustate calde, ma buonissime anche tiepide
...continua »
Ravioli di patate e mascarpone
Un'altra preparazione di base da condire con tutti i sughi che vogliamo
...continua »
Lasagne con melanzane, olive e pomodoro
Una ricetta appetitosa per chi ama il Mediterraneo
...continua »

Altre ricette con Indivia

Pittule di cavolfiore con indivia
Palline di pasta lievitata dorate e farcite
...continua »
Patate con indivia, Roquefort e prosciutto affumicato
Il giusto mix tra verdura, formaggio e prosciutto
...continua »
Polpettone profumato
Così il pranzo della domenica sarà ancora più goloso!
...continua »
Altre ricette con Indivia

Gnocchetti rossi con indivia belga
Al sapore di pomodoro con un intrigante condimento al mascarpone
...continua »
Bocconcini di rana pescatrice alle mandorle
Un piatto veloce, elegante e molto particolare, perfetto per le grandi occasioni
...continua »
Lasagnette indivia e bufala
Il primo casereccio e nutriente con una nota speziata
...continua »
Altre ricette con Tacchino

Arrosto di tacchino ripieno di frittata e mortadella
Grandi profumi per questo secondo casalingo davvero saporito
...continua »
Rotolo di tacchino all’uva
Una sorta di polpettone di carne bianca dal cuore dolce
...continua »
Involtini alla greca
Dal profumo tutto ellenico per dare carattere etnico alle nostre cene
...continua »
Arrosto di tacchino alle olive con pomodoro marinato
Per tutte le volte che ci si riunisce a tavola
...continua »