Ravioli dolci con arancia e gianduia


Da mangiare con una spolverata di zucchero vanigliato

Ravioli dolci con arancia e gianduia
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Ricetta di Paolo Zoppolatti

Una ricetta da realizzare appenqa possibile. Buoni, dolci e profumati, i ravioli con la crema all'arancia è rresistibile al palato grazie al contrasto di sapori e consistenze.

Pronto in
40 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
20 min

Cottura
20 min

Quantità
8

Ravioli dolci con arancia e gianduia - Ingredienti

Pasta frolla
1 confezione già pronta

Zucchero semolato
100 grammi - Per il ripieno

Farina 00
100 grammi - Per il ripieno

Burro
100 grammi - Per il ripieno

Latte intero
1/2 Litro - Per il ripieno

Scorza di arancia
La buccia di un frutto - Per il ripieno

Vaniglia in stecca
I semini di 1 baccello - Per il ripieno

Gianduia
100 grammi - Per le finiture

Arancia
1 frutto - Per le finiture

Zucchero a velo vanigliato
q.b. - Per le finiture

Procedimento passo passo

1.Cottura setosa

Step 1 - Ravioli dolci con arancia e gianduia

Scaldiamo il latte. A parte, sciogliamo il burro e uniamo la farina, lo zucchero e il latte caldo. Profumiamo con scorza d’arancia e semi di vaniglia. Lasciamo raffreddare.

2.Dolci mezzelune

Step 2 - Ravioli dolci con arancia e gianduia

Stendiamo la pasta frolla e ricaviamo dei dischi. Farciamoli con un cucchiaio di crema e chiudiamoli a mezzaluna, sigillando bene i bordi.

3.Inforniamo

Step 3 - Ravioli dolci con arancia e gianduia

Inforniamo a 180 gradi per 20 minuti. Decoriamo i ravioli con la gianduia. Serviamoli con spicchi d’arancia pelati al vivo e lo zucchero a velo.


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