Plumcake salato con formaggi e spinacini


Questa ricetta è adatta per una merenda perché fatta con il pane

Plumcake salato con formaggi e spinacini
0
(0)

Ricetta di Natalia Cattelani

È fatta con il pane, e farà felici i vostri bimbi, ma per riuscire al meglio ha bisogno delle giuste accortezze. Vediamo quali: Oltre al provolone utilizziamo il formagigo caprimoper dare al plumcake salato tocco di freschezza e di acidità, che potrebbe dare anche la feta. Gli spinacini, invece, colorano e arricchiscono questa preparazione dal punto di vista nutrizionale. In alternativa possiamo scegliere qualsiasi altro tipo di verdura che abbiamo in casa, anche già cotta, cercando di preferire sempre quelle di stagione. Se vogliamo rendere più leggera questa ricetta, o se il plumcake sarà gustato anche dai più grandi e c’è qualche vegetariano, possiamo tranquillamente omettere il bacon dal procedimento. Abbiamo scelto il
pane da toast, ma ovviamente possiamo pensare di preparare questa buonissima merenda tutte le volte che ci avanza del pane. Oltre che per un break pomeridiano, il nostro plumcake è perfetto per un pic-nic o per una gita con i nostri bambini.

Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
1 h 15 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
20 min

Cottura
55 min

Plumcake salato con formaggi e spinacini - Ingredienti

Procedimento passo passo

1.Scottiamo il bacon con la cipollina

Step 1 - Plumcake salato con formaggi e spinacini

Tritiamo finemente la cipollina e facciamola appassire in padella con un filo d’olio. Poi aggiungiamo il bacon tagliato a listarelle sottili e cuociamo fino a renderlo croccante.

2.Gli spinacini solo appassiti

Step 2 - Plumcake salato con formaggi e spinacini

Mettiamo in padella anche gli spinacini e regoliamo di sale. Cuociamoli soltanto per 2-3 minuti, aggiungendo qualche cucchiaiata di acqua per aiutarli ad appassire. 

3.La base è di pane

Step 3 - Plumcake salato con formaggi e spinacini

Tagliamo a cubetti il pane. Sbattiamo le uova, aggiungiamo il latte e uniamo il pane spezzettato per ammollarlo. 

3.Man mano uniamo tutto

Step 3 - Plumcake salato con formaggi e spinacini

Amalagamiamo anche il prvolone grattugiato, il caprino e gli spinacini appassiti, Trasferiamo tutto in uno stampo da plumcake foderato con carta forno bagnata e strizzata. 
 

4.Pronto da infornare

Step 4 - Plumcake salato con formaggi e spinacini

Inforniamoil plumcake salato a 170 gradi per 45 minuti circa. Una volta cotto, dovremo attendere che si intipidisca prima di sfornarlo, sformarlo e portare in tavola a fette. 


Seguici su

Ti potrebbero interessare

Rotolo di sfoglia integrale con erbette
Un piatto leggero e gustoso, con un impasto speciale e tante verdure
...continua »
Polpettine di vitello in brodo con soufflè di ricotta
Un’alternativa gustosa e originale al solito primo
...continua »
Profiterole salato
Mangiare i bignè fritti diventa un'esperienza goduriosa
...continua »
Profiteroles salati ai 3 formaggi
Sistemiamo i bignè a piramide e glassiamoli con balsamico al posto del cioccolato
...continua »
Zucca saporita
E' una palla di prosciutto e formaggio abilmente decorata con la curcuma e un rametto verde
...continua »

Altre di Natalia Cattelani

Polletti da paura!
Curiosi serpentelli di pollo panati che strisciano nel piatto su un letto di rucola
...continua »
Panzerottini ai peperoni
Possiamo farcirli con ciò che più ci piace!
...continua »
Rosette di verdure estive
Si può portare in tavola anche come elegante antipasto
...continua »
Riso integrale con speck e zucchine
Profumato e gradevole, sparirà dal piatto in un baleno!
...continua »
Strangozzi verdi curiosi
Festeggiamo Halloween, ma senza dimenticare la nostra tradizione culinaria
...continua »

Altre ricette con Spinacini

Bocconcini di riso alla pizzaiola
Una ricetta da tenere tra le "mai più senza"
...continua »
Crocchette di carne e ricotta in agrodolce
Polpettine insaporite in maniera semplice ma particolare
...continua »
Insalatina di mandarini, castagne e gamberi
L'unione mare e monti è sempre vincente!
...continua »
Cordon bleu di melanzane
Le abbiamo fritte come cotolette!
...continua »