Pizza di patate veloce con prosciutto e mozzarella


Buona, ricca e con diverse consistenze, facile da preprare con il Bimby

Un piatto unico salva tempo che si prepara con pochi ingredienti. Ha l’aspetto di una frittata, questo la rende adatta per essere gustata anche fuori casa. Possiamo utilizzarla per disfarci degli avanzi di affettato e formaggi che troviamo in frigo. Se siamo intolleranti al lattosio, possiamo sostituire il latte vaccino con quello di soia, facendo attenzione che non abbia zuccheri aggiunti.

Pizza di patate veloce con prosciutto e mozzarella
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Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
40 min

Difficoltà
Facile

Procedimento passo passo

1.Tritiamo la mozzarella

Inseriamo nel boccale 200 g di mozzarella e tritiamo 3 Sec. Vel. 5. Mettiamo da parte.

2.Adesso il prosciutto

Adagiamo sulle lame 50 g di prosciutto cotto a fette e tritiamo 2 Sec. Vel. 3. Mettiamo da parte insieme alla mozzarella.

3.Cuociamo le patate

Sistemiamo nel boccale pulito la farfalla e inseriamo 400 g di patate tagliate a tocchetti e 200 di latte. Cuociamo 25 Min. 100° Vel. 1.

4.Mescoliamo bene gli ingredienti

Uniamo la mozzarella e il prosciutto tritati, 50 g di parmigiano grattugiato, un uovo, un cucchiaino di sale e mescoliamo 30 Sec. Vel. 3. Aggiungiamo 50 g di pangrattato e mescoliamo ancora 30 Sec. Vel. 3.

5.Mettiamo in padella

Scaldiamo una padella con un filo di olio e versiamo al suo interno il composto. Lasciamo cuocere per almeno 5 minuti, giriamola come fosse una frittata, con l’aiuto di un piatto o di un coperchio, e cuociamo anche l’altro lato per 5 Min. Serviamo calda o fredda insieme a un’insalatina fresca.

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