Piadina grigliata con mix di verdure, cipolle e mais


Un antipasto fresco e gustoso per un pranzo veloce

Un antipasto dell’ultimo minuto, questa piadina verde fatta con verdure sceltissime e ben bilanciate. Ideala per una pausa pranzo, in spiaggia oppure come antipasto per un’ottima soluzione veloce. Se vogliamo “rinforzarlo” ulteriormente, possiamo aggiungere delle uova sode tagliate a spicchi. Possiamo fare una piccola variazione, cioè proviamo a sostituire i filetti di sgombro sott’olio con altrettanto tonno o salmone, sempre sott’olio. Se poi vogliamo anche alleggerire il piatto, evitiamo il pesce sott’olio e preferiamo quello al naturale.

Piadina grigliata con mix di verdure, cipolle e mais
0
(0)
Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
50 min

Difficoltà
Facile

Procedimento passo passo

1.Scaldiamo la piada

Step 1 - Piadina grigliata con mix di verdure, cipolle e mais

Scaldiamo una piastra antiaderente e facciamo grigliare ogni piadina per circa 3 minuti da entrambi i lati.

2.Ora le verdure

Step 2 - Piadina grigliata con mix di verdure, cipolle e mais

Laviamo i pomodori, tagliamoli a metà, priviamoli dei semi e affettiamoli a spicchi sottili. Laviamo il cetriolo e riduciamo anch’esso a fette sottili. Puliamo e laviamo con cura la rucola, asciughiamola e teniamo intere le foglie.

3.Tagliamo ad anelli

Step 3 - Piadina grigliata con mix di verdure, cipolle e mais

Eliminiamo le foglie più coriacee del finocchio, laviamolo con cura e affettiamolo ad anelli sottili. Sbucciamo la cipolla e tagliamo anch’essa sempre ad anelli fini.

4.Il giallo pannocchia

Step 4 - Piadina grigliata con mix di verdure, cipolle e mais

Sgraniamo la pannocchia (o risciacquiamo il mais in scatola sotto l’acqua corrente per eliminare il suo liquido di conservazione), quindi asciughiamo bene tutte le verdure in modo che perdano l’umidità in eccesso.

5.Come la pizza

Step 5 - Piadina grigliata con mix di verdure, cipolle e mais

Tagliamo le piadine a spicchi con una rotella per pizza, mettiamoli sui piatti individuali e distribuiamo sopra, solo poco prima di servirle in tavola, le verdure preparate. Sgoccioliamo dall’olio di conservazione i filetti di sgombro e disponiamoli sulle verdure, aggiungiamo le olive nere, le arachidi e aromatizziamo con i semi di cumino. Condiamo con un filo di olio, un pizzico di sale e portiamo in tavola.

Recensioni degli utenti


Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta!

Vota questa ricetta




1500 caratteri rimanenti

Seguici su

Ti potrebbero interessare

La vera piadina di Romagna
Diffidiamo da qualsiasi tipo di imitazione
...continua »
La piadina romagnola
La sfoglia di farina celebrata in tutto il mondo
...continua »
La piadina classica
Appetitosa specialità tutta da assaporare
...continua »
Calzone di piada ripieno di verdure
Chiuso a panzerotto l'abbiamo imbottito di bontà
...continua »
Piadina romagnola
Come si fa secondo tradizione!
...continua »


Altre ricette con Mais

Uovo in camicia gratinato al forno
Si realizza con pochi passaggi, ma diventa perfetto solo con la pratica!
...continua »
Scodelle di pane con tonno
Finezze da esperti da fare con il Bimby
...continua »
Altre ricette con Mais

Saint honoré salata alla robiola
Sembra un dolce, in realtà sono tramezzini farciti e montati a torta
...continua »
Pizzette di patate
Originalissime e ottime saranno una vera sorpresa
...continua »
Insalata di farfalle con verdure, asparagi e bufala affumicata
Per il pranzo di Ferragosto, ecco un primo a effetto
...continua »
Pop corn caramellato
Così possiamo renderli ancora più dolci!
...continua »
Cupcake ai popcorn
Un dolce sorprendente, da... sgranocchiare!
...continua »